Ingredienti
Sgombro marinato agli agrumi con insalata di finocchio croccante
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€0.0
Per gli sgombri
filetti di sgombro
/nr
10.0 nr
0%
citronette
/l
200.0 ml
0%
pepe bianco
/qb
0.0 qb
0%
Per le tartellette
pasta sfoglia
/g
1.0 kg
0%
tuorlo d'uovo
/nr
1.0 nr
0%
semi di sesamo
/kg
4.0 g
0%
Per la guarnizione
finocchi
/nr
2.0 nr
0%
pomodori arrostiti
/nr
10.0 nr
0%
finocchietto in rametti
/nr
6.0 nr
0%
Olio Extra Vergine di Oliva
/qb
0.0 qb
0%
piselli
/kg
250.0 g
0%
Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 g
/g
10.0 g
0%
scalogni in agrodolce
/g
150.0 g
0%
Per la presentazione
fiori di nasturzio
/nr
10.0 nr
0%
/
Per gli sgombri
-
filetti di sgombro 10.0 nr
-
citronette 200.0 ml
-
pepe bianco
Per le tartellette
-
pasta sfoglia 1.0 kg
-
tuorlo d'uovo 1.0 nr
-
semi di sesamo 4.0 g
Per la guarnizione
-
finocchi 2.0 nr
-
pomodori arrostiti 10.0 nr
-
finocchietto in rametti 6.0 nr
-
Olio Extra Vergine di Oliva
-
piselli 250.0 g
-
scalogni in agrodolce 150.0 g
Per la presentazione
-
fiori di nasturzio 10.0 nr
