Menu

Io lavoro in..

Continua

I contenuti sono stati aggiornati in base alla tipologia tua attività

  1. Home
  2. Ricette
  3. Bonnet al cioccolato, rum e nocciole
  1. Ricette

Bonnet al cioccolato, rum e nocciole

Bonnet al cioccolato, rum e nocciole – Ricetta

Ingredienti

−
+

Procedimento

  • Carte D'Or Base Neutra Gelatina 100.0 g
  • latte intero 340.0 g
  • Panna 100.0 g
  • zucchero 60.0 g
  • pasta di nocciole 60.0 g
  • rum 30.0 g
  • cioccolato fondente a scaglie 100.0 g
  • nocciole 20.0 g
  • amaretti 40.0 g
  • crema spalmabile al cacao 80.0 g
  • Carte D’or Stacca Facile 493 ml

Preparazione

  1. Procedimento

    Riporre il latte, la panna, lo zucchero e la Base Neutra Gelatina in una casseruola. Mescolare sul fuoco fino a raggiungere i 60°C. Aggiungere le scaglie di cioccolato e dissolverle. Aggiungere la pasta di nocciole ed il rum al composto. Versare il tutto negli stampi in silicone leggermente imburrati con lo Staccafacile e far settare in frigo per circa 2 ore. Sformare e decorare con amaretti, nocciole e crema spalmabile al cacao.