Menu

Io lavoro in..

Continua

I contenuti sono stati aggiornati in base alla tipologia tua attività

+

Preparazione cono

Frutta

  • avocado 1 pc

Presentazione

  1. Preparazione cono

    Avvolgere la pasta Kataifi intorno ai gamberi e agli scampi privati del carapace e passati nella Maizena, dopo averli precedentemente marinati con il Ridotto di Astice Knorr. Cuocere in forno a 180° per 4-5 minuti.
  2. Frutta

    Pelare la frutta esotica, privarla del nocciolo e dei semi e tagliarla a listarelle.
  3. Presentazione

    Impiattare utilizzando un cestino di bambù e carta alimentare oppure formare con la carta paglia un cono nel quale inserire i gamberi, gli scampi e la frutta esotica tagliata. Accompagnare con Caesar Salad Hellmann’s miscelata alla Gastronomica Compatta Calvé e a qualche goccia di Ridotto di Astice Knorr.