Tiramisù allo strudel di mele
Il gusto dello strudel e la cremosità del Tiramisù. L’incontro di due tra i dolci più classici dà vita a una creazione originale dalla golosità irresistibile.
Il gusto dello strudel e la cremosità del Tiramisù. L’incontro di due tra i dolci più classici dà vita a una creazione originale dalla golosità irresistibile.
g. Dessert e frutta
Ingredienti
Tiramisù allo strudel di mele
−
+
€0.0
Procedimento
Carte d’Or preparato per Tiramisù 490 Gr
/busta di preparato
2.0 busta di preparato
0%
13
Punti
Soia e derivati
Latte e derivati
latte
/l
1.0 l
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succo di mela
/l
1.0 l
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Mele
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200.0 g
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zucchero
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50.0 g
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cannella
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5.0 g
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Carte d'Or Topping Caffè 1 Kg
/qb
0.0 qb
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Sfoglia sbriciolata
/qb
0.0 qb
0%
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Procedimento
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latte 1.0 l
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succo di mela 1.0 l
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Mele 200.0 g
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zucchero 50.0 g
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cannella 5.0 g
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Carte d'Or Topping Caffè 1 Kg
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Sfoglia sbriciolata
Preparazione
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Procedimento
Versare in un recipiente il Tiramisù Carte d’Or, il latte e il succo di mela. Stemperare a mano per qualche minuto fino al dissolvimento del prodotto. Versare il composto nella Frozen Machine e lasciarlo lavorare a -6° per circa 40/50 minuti. Al momento del servizio, porre sul fondo del bicchiere la mela tagliata a cubetti, precedentemente spadellata con zucchero e cannella, e aggiungere il tiramisù preparato nella frozen. Finalizzare con il Topping al Caffè Carte d’Ore la sfoglia sbriciolata.
