Buffalo wings al peperone e tabasco, yogurt con peperoni cruschi e crispy

Procedimento
Mettere le alette di pollo e le coscette in un recipiente. Versare all’interno la Hellmann’s Gourmet Sandwich Sauces Spicy Red Bell Pepper with Tabasco Sauce - Peperone rosso piccante, lo yogurt, le Knorr Primerbe, l’olio, il Knorr Brodo Elite Granulare ed i peperoni cruschi frullati. Versare il tutto in una busta sottovuoto e chiudere al massimo del vuoto. Lasciare in frigorifero per circa due ore. Cuocere a bassa temperatura in forno a 80° per 1 ora. Togliere dal sacchetto e cuocere in forno a 200° per 20 minuti. Infine friggere in olio di semi bollente per qualche secondo per rendere croccanti le buffalo wings.

Le alette di pollo fritte sono uno dei piatti più ricercati nelle steak house e nei pub. Qui li abbiamo marinati con la salsa Hellmann’s e con lo yogurt per esaltarne ulteriormente il gusto.