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Per le panelle

Per la maionese

Per la finitura

  • pane senza glutine 10 fette
  • misticanza 200 g
  1. Per le panelle

    Portare ad ebollizione l’acqua e aggiungere la farina di ceci, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Miscelare il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Versare il composto in una placca precedentemente oleata e lasciare raffreddare. Tagliare a cubotti e impanare nell’Amido di Mais Maizena prima di friggere in olio di semi.
  2. Per la maionese

    Miscelare la Gastronomica Compatta Calvè con il succo di lime e la menta tritata.
  3. Per la finitura

    Arrostire le fette di pane sulla griglia e spalmare la maionese. Adagiare le panelle fritte e aggiungere la misticanza.
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