Name: Supplì di cous cous alle verdure con salsa di peperoni e tabasco
Yield: 20
Ingredients: 1.0confezione Knorr Cous Cous Taboulé Insalata fredda disidratata 630 Gr; 1.0l acqua; 100.0ml Hellmann’s Citrus Vinaigrette 1 Lt; 100.0g carote a brunoise; 100.0g Fave; 100.0g zucchine a brunoise; 5.0nr filetto di acciughe; 0.0qb prezzemolo; 0.0qb curry in polvere; 20.0nr stecchi da gelato; 0.0qb olio per friggere; 0.0qb sale; 100.0ml Hellmann’s Caesar dressing 1 Lt; 100.0ml Hellmann's Salsa Thousand Islands 1L; 0.0qb carta per fritti

Preparazione

Per i supplì
Preparare Il cous cous taboulè come da indicazioni riportate sulla confezione, sostituendo la parte di olio con la vinaigrette. Lasciare reidratare per circa 40 minuti. Aggiungere quindi al cous cous le carote, le fave fresche, le zucchine, le acciughe sminuzzate, il prezzemolo tritato e il curry. Formare delle mini sfere e infilzarle con gli stecchi. Friggere le sfere in abbondante olio e salare.
Per la salsa
Preparare la salsa miscelando le due salse Hellmann’s fino ad ottenere una crema omogenea.
Per la finitura
Servire i supplì di cous cous su carta da fritti o personalizzate la presentazione a vostro piacimento.

Supplì di cous cous alle verdure con salsa di peperoni e tabasco

In Nord- Africa il cous cous viene consumato seduti tutti insieme attorno a un grande piatto rotondo, con al centro la carne o il pesce e le verdure, dal quale attingono tutti i commensali. Sembrerebbe proprio essere l’antenato perfetto dell’aperitivo moderno!

Ingredienti

Per i supplì

Per la salsa

Per la finitura