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Per la crema catalana

Per i crostini

  • colomba pasquale 500 g
  • miele 150 g
  • mandorle pelate 40 g

Per la decorazione

  • arancia essicata
  • lamponi freschi 50 g
  • menta fresca
  • granella di zucchero 50 g
  1. Per la crema catalana

    Miscelare il latte e la Créme & Créme Knorr con il preparato per Crema Catalana Carte D'Or. Versare il composto in un padellino in alluminio da servizio
  2. Per i crostini

    Tagliare la colomba a cubetti e condirla con il miele e le mandorle pelate. Cuocere in forno a 180° per 6 minuti.
  3. Per la decorazione

    Disporre i crostini sulla crema catalana. Guarnire con lo zucchero in granella, i lamponi, l'arancia essiccata e la menta fresca.
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