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Mousse al cocco con frutta tropicale

Il cocco non contiene latte, il liquido al suo interno è acqua (acqua di cocco). Il latte di cocco che troviamo in commercio viene estratto dalla spremitura della polpa.

Mousse al cocco con frutta tropicale – Ricetta

Mousse

Carte d’Or preparato in polvere per Mousse al Cocco 675 Gr 1.0 busta di preparato

Carte d’Or preparato in polvere per Mousse al Cocco 675 Gr

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Scatola 675Gr € 15,99

6x675Gr € 0,00

Prezzo massimo IVA Esclusa Prodotto non disponibile

Prodotto aggiunto al carrello: Carte d’Or preparato in polvere per Mousse al Cocco 675 Gr

Prodotto non disponibile
latte 500.0 ml

Frutta

ananas 1.0 nr
kiwi 3.0 nr
papaya 1.0 nr
frutto della passione 3.0 nr

Presentazione

Frutta liofilizzata 20.0 g
Germogli o foglie di lime 1.0 vaschetta

Mousse
In una planetaria, preparare la Mousse come da indicazioni riportate sulla confezione.
Frutta
Pulire la frutta, tagliarla a brunoise e mescolarla insieme delicatamente.
Presentazione
Disporre la frutta in un piatto e adagiateci le quenelles di mousse al cocco. Guarnire il dessert con la frutta liofilizzata e con qualche foglia di lime. Servire.