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Mousse

Frutta

  • ananas 1 pc
  • kiwi 3 pc
  • papaya 1 pc
  • frutto della passione 3 pc

Presentazione

  • Frutta liofilizzata 20 g
  • Germogli o foglie di lime 1 vaschetta
  1. Mousse

    In una planetaria, preparare la Mousse come da indicazioni riportate sulla confezione.
  2. Frutta

    Pulire la frutta, tagliarla a brunoise e mescolarla insieme delicatamente.
  3. Presentazione

    Disporre la frutta in un piatto e adagiateci le quenelles di mousse al cocco. Guarnire il dessert con la frutta liofilizzata e con qualche foglia di lime. Servire.
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