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macaron ai lamponi
Per dare un tocco in più al dolce francese per eccellenza prova ad abbinarlo ad una crema al tiramisù aromatizzata al lampone.
g. Dessert e frutta
Ingredienti
macaron ai lamponi
−
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€0.0
Per la crema ai lamponi
Carte d’Or preparato per Tiramisù 490 Gr
/busta di preparato
500.0 busta di preparato
0%
13
Punti
Soia e derivati
Latte e derivati
latte
/ml
75.0 ml
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purea di lamponi
/g
150.0 g
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Panna fresca
/ml
275.0 ml
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Per la finitura
lamponi freschi
/nr
100.0 nr
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cialde da Macaron
/nr
12.0 nr
0%
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Per la crema ai lamponi
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latte 75.0 ml
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purea di lamponi 150.0 g
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Panna fresca 275.0 ml
Per la finitura
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lamponi freschi 100.0 nr
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cialde da Macaron 12.0 nr
Preparazione
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Per la crema ai lamponi
Miscelare il latte con il Preparato per il Tiramisù Carte d’Or, la panna e la purea di lamponi fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. -
Per la finitura
Prendere una cialda da macaron e ricoprire la parte interna con la crema ai lamponi. Porre i lamponi tutto intorno e coprire con l’altra cialda del macaron.
