Cucinare il senza, ma con grande contenuto
Sempre più italiani prestano una maggiore attenzione a quello che mettono nel piatto, sia per ragioni di salute, che per scelte personali di stile di vita.
Cresce anche la ricerca di sapori autentici, di piatti nutrienti e più sani allo stesso tempo. Il consumatore risulta sempre più attento anche al ridotto contenuto di sale, all’assenza di glutammato ed olio di palma nei prodotti che acquista, non abbandonando però mai la ricerca del gusto di stare a tavola e mangiare piatti saporiti.
E’ possibile intervenire facilmente sui propri menù andando in contro a questi nuovi trend/esigenze, sostituendo determinati ingredienti che sono fondamentali per la preparazione di insalate, primi piatti, secondi o dessert, con alternative senza glutine, senza lattosio o senza carne che sono in grado comunque di conferire al piatto offerto un gusto appetitoso.
Tanti “senza” dunque, ma sempre e comunque “con” molto gusto!
