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Ingredienti

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Per la tempura

Per la frittura

  • asparagi 300.0 g
  • Peperoni colorati 300.0 g
  • melanzane 300.0 g
  • zucchine 300.0 g
  • borraggine 300.0 g
  • code di gamberi 300.0 g
  • pecorino 300.0 g

Per la decorazione

  • salsa agrodolce alla cipolla

...

Preparazione

  1. Per la tempura

    Miscelare tutti gli ingredienti e lasciare riposare la tempura in frigorifero per 3 ore.
  2. Per la frittura

    Tagliare tutte le verdure a bastoncini. Passare tutti gli ingredienti nella tempura. Friggere in olio di semi bollente.
  3. Per la decorazione

    Servire la tempura di verdure in un vassoio e decorare con la salsa agrodolce alla cipolla.
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