Maizena Amido di mais
Maizena Amido di mais
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
- CU EAN: 8712100966279 •
Per offrire a tutti i miei ospiti un menù vario, ho bisogno di nuove ricette senza glutine.
Con l’amido di mais Maizena è possibile creare tante nuove ricette senza glutine, sia dolci che salate.
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
Per ricette dolci e salate senza glutine.
Ricette con questo prodotto (50)
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Crema di carciofi con gnudi di spinaci e pancetta essiccata -
Quinoa con straccetti di manzo al vino rosso, funghi champignon e nocciole croccanti -
Tagliolini alle ortiche, rabarbaro crudo, cinghiale e pecorino 36 mesi -
Bunny Sticks -
Mela al vin brulè con crema alla vaniglia e Marsala -
Faraona affumicata alla salsa di soia con insalatina di cavoli gratin -
Controfiletto di manzo ai semi di sesamo con funghi cardoncelli, cime di cicoria e fiori di zucca -
#BURGER Mini-macaron con insalatina di riso rosso al granchio reale e mele verdi -
Tortino di riso rosso con mozzarellina di bufala in carrozza e gazpacho di pomodoro -
“Black out” bon bon di seppia al carbone vegetale, polvere di peperone affumicato e maionese al nero di seppia e habanero -
Pannacotta salata al pepe di sichuan, con biscotto ai semi e cubi di papaya -
Ravioli con manzo brasato alla demi glace e nebbiolo con chips di parmigiano e porro crispy -
Delizie di Carciofo -
Vitello Tonnato in crosta di curry nero, tonnata viola e cavolo cappuccio fermentato -
Pizzoccheri di grano saraceno con verza stufata, patate fumè e croccante di peperone crusco -
Pizza speck e funghi con salsa senape e miele -
Carrè di rombo alla mediterranea -
Polpettine di patate e alici con frutta secca su insalatina di radicchio misto e carote -
Spaghetti di riso con bottarga, quinoa rossa e arancia. -
Hamburger di “Chianina” con uovo semi-uovo, pecorino e polenta croccante -
Mezze maniche alla norma -
Burger sano -
Sgombro al vapore con aceto di lamponi, bufala e arance -
Tonno marinato agli agrumi in crosta di granelle, cozze e vongole con insalatina di fagiolini -
Purea di fave allo zafferano con polpo e salvia fritta -
Cappellacci ripieni con ricotta, fiori di zucca, pancetta disidratata su coulis di pomodoro e origano -
Sweet & sour fried chicken -
Lingotto di parmigiana di melanzane viola classica, sfoglia di mozzarella, pomodorini e olio al basilico -
Arancino di riso alla curcuma con speck e piselli -
Crema di zucchine e mandorle con fiori di zucca croccanti -
Entrecôte al pepe verde con patate novelle sotto sale -
Triglie fritte in polenta con tofu in tempura -
Gnocchi all'amatriciana "pomodoro" di patate con fondente di robiola, emulsione alla salvia e salsa all'amatriciana e polvere di guanciale -
Torta al mandarino e cioccolato fondente con cannella e salsa ai frutti di bosco -
Pesce spada agrumato, carpaccio di finocchi, spinaci e noci -
Crema di zucca violino con lenticchie beluga e bocconcini di bufala alla polvere di acciughe -
Filetto di merluzzo aromatizzato e grigliato con finocchi allo zafferano e salsa all’arancia -
Pane e panelle con maionese lime e menta -
Manzo scaloppato con crema di patate e carciofi fritti -
Gamberi crispy alle nocciole con intingolo al passion fruit e lattuga al basilico -
Straccetti di cavallino al limone con cavolfiori gratin -
Cuore di merluzzo con porri e zenzero in salsa al vincotto -
Giardinetto di melanzana viola arrostita al sesamo, tofu croccante, cavolfiore e crema verde allo yogurt -
Filetto di sogliola e verdure in tempura -
“Verrine” di tiramisù al tè verde, lamponi e crumble allo zucchero di canna e cannella -
Tortino morbido di spinaci e scampi in vellutata di crostacei -
Quenelle di ricotta e bacche di goji con croccante al sesamo e sedano riccio -
Cotoletta di rombo in crosta di patate, cipollotti ai crostacei con tortino morbido alla zucca -
Frolla al caffè e cannella con mousse di tiramisù, ciliegie e crema vaniglia -
Tajine di spezzatino di pollo, bacche di goji e fagiolini in salsa al curry
Tutte le informazioni sul prodotto
Valori nutrizionali e allergeni
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Senza Glutine
Informazioni nutrizionali
Scarica la scheda tecnica del prodotto (Fic)| Valori tipici | Per 100 gr |
|---|---|
| Energia KJ | 1,487.00 KJ |
| Energia | 355.40 |
| Carboidrati | 86.00 g |
| Proteine | 0.50 g |
| Fibra alimentare | 1.0 g |
| Grassi | 0.50 g |
| Grassi di cui saturi | 0.100 g |
| Sale | 0.01 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 0.50 g |
Allergeni
- Senza Glutine
Informazioni principali
Descrizione
Amido di Mais 100%. Adatto per tutti gli usi in cucina, per preparazioni dolci e salate. Senza glutine.
Composizione cartone
12x700Gr
Tipologia di contenitore
Scatola 700Gr
Codice EAN articolo
| CU EAN | 8712100966279 |
Informazioni sull'utilizzo
Conservazione
Da conservare in luogo fresco e asciutto.
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