Maizena Amido di mais
Maizena Amido di mais
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
- CU EAN: 8712100966279 •
Per offrire a tutti i miei ospiti un menù vario, ho bisogno di nuove ricette senza glutine.
Con l’amido di mais Maizena è possibile creare tante nuove ricette senza glutine, sia dolci che salate.
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
Per ricette dolci e salate senza glutine.
Ricette con questo prodotto (50)
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Zuppetta di fave con calamaretti fritti, stracciatella e polvere di peperone crusco -
Pera croccante al cocco -
Crema di carciofi con gnudi di spinaci e pancetta essiccata -
Quinoa con straccetti di manzo al vino rosso, funghi champignon e nocciole croccanti -
Bunny Sticks -
Controfiletto di manzo ai semi di sesamo con funghi cardoncelli, cime di cicoria e fiori di zucca -
Tirami-tè crema al tiramisù al tè verde, lamponi e crumble allo zucchero di canna e cannella -
“Black out” bon bon di seppia al carbone vegetale, polvere di peperone affumicato e maionese al nero di seppia e habanero -
Tegame di pollo con cipolle, peperoni olive nere e salsa di zafferano -
Delizie di Carciofo -
Vitello Tonnato in crosta di curry nero, tonnata viola e cavolo cappuccio fermentato -
Gnocchi di patate -
Pizza speck e funghi con salsa senape e miele -
Carrè di rombo alla mediterranea -
Polpettine di patate e alici con frutta secca su insalatina di radicchio misto e carote -
Spaghetti di riso con bottarga, quinoa rossa e arancia. -
Rollatina di pollo al peperone e tabasco con salsa bianca alla paprika affumicata e peperoni in tempura -
Hamburger di “Chianina” con uovo semi-uovo, pecorino e polenta croccante -
Mezze maniche alla norma -
Sgombro al vapore con aceto di lamponi, bufala e arance -
Budino di riso e zenzero -
Canederli di scampi con brodo al lemongrass e arancia rapè -
Cappellacci ripieni con ricotta, fiori di zucca, pancetta disidratata su coulis di pomodoro e origano -
Calamarata con aglio, olio e peperoncino su carpaccio di spigola e coulis di rape rosse -
Sweet & sour fried chicken -
Burger vegetariano e verdure in tempura -
Crema di zucchine e mandorle con fiori di zucca croccanti -
French rack di agnello al miele e pepe sichuan con verdurine al salto -
Lasagnetta di pasta fritta con carciofi stufati e fritti con spuma al parmigiano e pepe sichuan -
Entrecôte al pepe verde con patate novelle sotto sale -
Soffice al cacao con crema al caffè e semifreddo allo zabaione -
Torta al mandarino e cioccolato fondente con cannella e salsa ai frutti di bosco -
Pesce spada agrumato, carpaccio di finocchi, spinaci e noci -
San Pietro con patate allo zafferano e porro crispy -
Costoletta di maiale croccante con semi e zucca in agrodolce -
Filetto di merluzzo aromatizzato e grigliato con finocchi allo zafferano e salsa all’arancia -
guance di maiale con salsa piccalilli e corn flakes -
Pane e panelle con maionese lime e menta -
Manzo scaloppato con crema di patate e carciofi fritti -
Straccetti di cavallino al limone con cavolfiori gratin -
Gamberi crispy alle nocciole con intingolo al passion fruit e lattuga al basilico -
Cuore di merluzzo con porri e zenzero in salsa al vincotto -
Baccalà al vapore all’Ibisco con il suo infuso con polentina di mais bianco, pomodorini agrumati e asparagi verdi -
Giardinetto di melanzana viola arrostita al sesamo, tofu croccante, cavolfiore e crema verde allo yogurt -
Filetto di sogliola e verdure in tempura -
Pannacotta al tè verde e clementine -
“Verrine” di tiramisù al tè verde, lamponi e crumble allo zucchero di canna e cannella -
Paella di riso in salsa al curry -
Cotoletta di rombo in crosta di patate, cipollotti ai crostacei con tortino morbido alla zucca -
Tajine di spezzatino di pollo, bacche di goji e fagiolini in salsa al curry
Tutte le informazioni sul prodotto
Valori nutrizionali e allergeni
-
Senza Glutine
Informazioni nutrizionali
Scarica la scheda tecnica del prodotto (Fic)Valori tipici | Per 100 gr |
---|---|
Energia KJ | 1,487.00 KJ |
Energia | 355.40 |
Carboidrati | 86.00 g |
Proteine | 0.50 g |
Fibra alimentare | 1.0 g |
Grassi | 0.50 g |
Grassi di cui saturi | 0.100 g |
Sale | 0.01 g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0.50 g |
Allergeni
- Senza Glutine
Informazioni principali
Descrizione
Amido di Mais 100%. Adatto per tutti gli usi in cucina, per preparazioni dolci e salate. Senza glutine.
Composizione cartone
12x700Gr
Tipologia di contenitore
Scatola 700Gr
Codice EAN articolo
CU EAN | 8712100966279 |
Informazioni sull'utilizzo
Conservazione
Da conservare in luogo fresco e asciutto.
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