Maizena Amido di mais
Maizena Amido di mais
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
- CU EAN: 8712100966279 •
Per offrire a tutti i miei ospiti un menù vario, ho bisogno di nuove ricette senza glutine.
Con l’amido di mais Maizena è possibile creare tante nuove ricette senza glutine, sia dolci che salate.
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
Per ricette dolci e salate senza glutine.
Ricette con questo prodotto (50)
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Pera croccante al cocco -
Guancette in porchetta alla birra affumicata e cipolla arrostita -
Crema di carciofi con gnudi di spinaci e pancetta essiccata -
Tagliolini alle ortiche, rabarbaro crudo, cinghiale e pecorino 36 mesi -
Mela al vin brulè con crema alla vaniglia e Marsala -
Bunny Sticks -
Faraona affumicata alla salsa di soia con insalatina di cavoli gratin -
Maialino ai semi di finocchietto e camomilla con peperoni alla graticola e pancake di patate e carotine e fondo ridotto all’aceto di lamponi -
Tempura di verdure, pecorino e gamberi in salsa agrodolce di cipolla -
Coda di pescatrice arrostita al burro di rafano, patate e piselli novelli, salsa allo zafferano e gel di pomodoro e crostacei -
Tortino di riso rosso con mozzarellina di bufala in carrozza e gazpacho di pomodoro -
Tirami-tè crema al tiramisù al tè verde, lamponi e crumble allo zucchero di canna e cannella -
Ravioli di magro con Demi-Glace al tartufo, asparagi e burrata -
Pannacotta salata al pepe di sichuan, con biscotto ai semi e cubi di papaya -
Pizzoccheri di grano saraceno con verza stufata, patate fumè e croccante di peperone crusco -
Gnocchi di patate -
Pizza speck e funghi con salsa senape e miele -
Carrè di rombo alla mediterranea -
Rollatina di pollo al peperone e tabasco con salsa bianca alla paprika affumicata e peperoni in tempura -
Stecco di patate, bulgur,pollo, mele, tartufo e salsa al peperone crusco e basilico -
Strudel di mele -
Mezze maniche alla norma -
Sgombro al vapore con aceto di lamponi, bufala e arance -
Filetto di agnello leggermente affumicato con chorizo e paprika -
Tonno marinato agli agrumi in crosta di granelle, cozze e vongole con insalatina di fagiolini -
Cappellacci ripieni con ricotta, fiori di zucca, pancetta disidratata su coulis di pomodoro e origano -
Tagliata di pollo in crosta con frittata di patate -
Calamarata con aglio, olio e peperoncino su carpaccio di spigola e coulis di rape rosse -
Lingotto di parmigiana di melanzane viola classica, sfoglia di mozzarella, pomodorini e olio al basilico -
Crema di zucchine e mandorle con fiori di zucca croccanti -
Arancino di riso alla curcuma con speck e piselli -
French rack di agnello al miele e pepe sichuan con verdurine al salto -
Lasagnetta di pasta fritta con carciofi stufati e fritti con spuma al parmigiano e pepe sichuan -
Triglie fritte in polenta con tofu in tempura -
Torta al mandarino e cioccolato fondente con cannella e salsa ai frutti di bosco -
Street Food: New fish and chips: Calamari, baccalà e gamberi in Tempura alla curcuma, patate e carote chips con dressing Caesar Hellmann’s -
Crostatina alle mele cotogne cotte nella vaniglia con crema al tiramisù e marsala coulis ai frutti rossi e basilico -
Pesce spada agrumato, carpaccio di finocchi, spinaci e noci -
Crema di zucca violino con lenticchie beluga e bocconcini di bufala alla polvere di acciughe -
San Pietro con patate allo zafferano e porro crispy -
Costoletta di maiale croccante con semi e zucca in agrodolce -
Pane e panelle con maionese lime e menta -
Manzo scaloppato con crema di patate e carciofi fritti -
Straccetti di cavallino al limone con cavolfiori gratin -
Cuore di merluzzo con porri e zenzero in salsa al vincotto -
tagliata di manzo in crosta di patate e nocciole con insalatina di rucola fritta e demi glace al parmigiano e tartufo -
Giardinetto di melanzana viola arrostita al sesamo, tofu croccante, cavolfiore e crema verde allo yogurt -
Filetto di sogliola e verdure in tempura -
Pannacotta al tè verde e clementine -
Cotoletta di rombo in crosta di patate, cipollotti ai crostacei con tortino morbido alla zucca
Tutte le informazioni sul prodotto
Valori nutrizionali e allergeni
-
Senza Glutine
Informazioni nutrizionali
Scarica la scheda tecnica del prodotto (Fic)| Valori tipici | Per 100 gr |
|---|---|
| Energia KJ | 1,487.00 KJ |
| Energia | 355.40 |
| Carboidrati | 86.00 g |
| Proteine | 0.50 g |
| Fibra alimentare | 1.0 g |
| Grassi | 0.50 g |
| Grassi di cui saturi | 0.100 g |
| Sale | 0.01 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 0.50 g |
Allergeni
- Senza Glutine
Informazioni principali
Descrizione
Amido di Mais 100%. Adatto per tutti gli usi in cucina, per preparazioni dolci e salate. Senza glutine.
Composizione cartone
12x700Gr
Tipologia di contenitore
Scatola 700Gr
Codice EAN articolo
| CU EAN | 8712100966279 |
Informazioni sull'utilizzo
Conservazione
Da conservare in luogo fresco e asciutto.
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