Maizena Amido di mais
Maizena Amido di mais
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
- CU EAN: 8712100966279 •
Per offrire a tutti i miei ospiti un menù vario, ho bisogno di nuove ricette senza glutine.
Con l’amido di mais Maizena è possibile creare tante nuove ricette senza glutine, sia dolci che salate.
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
Per ricette dolci e salate senza glutine.
Ricette con questo prodotto (50)
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Pera croccante al cocco -
Bunny Sticks -
Faraona affumicata alla salsa di soia con insalatina di cavoli gratin -
#BURGER Mini-macaron con insalatina di riso rosso al granchio reale e mele verdi -
Maialino ai semi di finocchietto e camomilla con peperoni alla graticola e pancake di patate e carotine e fondo ridotto all’aceto di lamponi -
Tempura di verdure, pecorino e gamberi in salsa agrodolce di cipolla -
Tortino di riso rosso con mozzarellina di bufala in carrozza e gazpacho di pomodoro -
Tirami-tè crema al tiramisù al tè verde, lamponi e crumble allo zucchero di canna e cannella -
Tegame di pollo con cipolle, peperoni olive nere e salsa di zafferano -
Ravioli di magro con Demi-Glace al tartufo, asparagi e burrata -
Ravioli con manzo brasato alla demi glace e nebbiolo con chips di parmigiano e porro crispy -
Delizie di Carciofo -
Pannacotta salata al pepe di sichuan, con biscotto ai semi e cubi di papaya -
Vitello Tonnato in crosta di curry nero, tonnata viola e cavolo cappuccio fermentato -
Tempura Sandwich -
Gnocchi di patate -
Carrè di rombo alla mediterranea -
Polpettine di patate e alici con frutta secca su insalatina di radicchio misto e carote -
Rollatina di pollo al peperone e tabasco con salsa bianca alla paprika affumicata e peperoni in tempura -
Hamburger di “Chianina” con uovo semi-uovo, pecorino e polenta croccante -
Mezze maniche alla norma -
Strudel di mele -
Cosciotto di agnello ripieno di ricotta e cicorie cotto a bassa temperatura con tortino di fiori di zucca -
Burger sano -
Filetto di agnello leggermente affumicato con chorizo e paprika -
Budino di riso e zenzero -
Tonno marinato agli agrumi in crosta di granelle, cozze e vongole con insalatina di fagiolini -
Cappellacci ripieni con ricotta, fiori di zucca, pancetta disidratata su coulis di pomodoro e origano -
Tagliata di pollo in crosta con frittata di patate -
Sandwich di ricciola con gamberi rossi e purè di patate al limone -
Sweet & sour fried chicken -
Lingotto di parmigiana di melanzane viola classica, sfoglia di mozzarella, pomodorini e olio al basilico -
Crema di zucchine e mandorle con fiori di zucca croccanti -
French rack di agnello al miele e pepe sichuan con verdurine al salto -
Arancino di riso alla curcuma con speck e piselli -
Lasagnetta di pasta fritta con carciofi stufati e fritti con spuma al parmigiano e pepe sichuan -
Entrecôte al pepe verde con patate novelle sotto sale -
Triglie fritte in polenta con tofu in tempura -
Pesce spada agrumato, carpaccio di finocchi, spinaci e noci -
Straccetti di cavallino al limone con cavolfiori gratin -
Guancia Brasata al Barolo -
Cuore di merluzzo con porri e zenzero in salsa al vincotto -
tagliata di manzo in crosta di patate e nocciole con insalatina di rucola fritta e demi glace al parmigiano e tartufo -
Filetto di sogliola e verdure in tempura -
“Verrine” di tiramisù al tè verde, lamponi e crumble allo zucchero di canna e cannella -
Pannacotta al tè verde e clementine -
Tortino morbido di spinaci e scampi in vellutata di crostacei -
Quenelle di ricotta e bacche di goji con croccante al sesamo e sedano riccio -
Cotoletta di rombo in crosta di patate, cipollotti ai crostacei con tortino morbido alla zucca -
Tajine di spezzatino di pollo, bacche di goji e fagiolini in salsa al curry
Tutte le informazioni sul prodotto
Valori nutrizionali e allergeni
-
Senza Glutine
Informazioni nutrizionali
Scarica la scheda tecnica del prodotto (Fic)Valori tipici | Per 100 gr |
---|---|
Energia KJ | 1,487.00 KJ |
Energia | 355.40 |
Carboidrati | 86.00 g |
Proteine | 0.50 g |
Fibra alimentare | 1.0 g |
Grassi | 0.50 g |
Grassi di cui saturi | 0.100 g |
Sale | 0.01 g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0.50 g |
Allergeni
- Senza Glutine
Informazioni principali
Descrizione
Amido di Mais 100%. Adatto per tutti gli usi in cucina, per preparazioni dolci e salate. Senza glutine.
Composizione cartone
12x700Gr
Tipologia di contenitore
Scatola 700Gr
Codice EAN articolo
CU EAN | 8712100966279 |
Informazioni sull'utilizzo
Conservazione
Da conservare in luogo fresco e asciutto.
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