Maizena Amido di mais
Maizena Amido di mais
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
- CU EAN: 8712100966279 •
Per offrire a tutti i miei ospiti un menù vario, ho bisogno di nuove ricette senza glutine.
Con l’amido di mais Maizena è possibile creare tante nuove ricette senza glutine, sia dolci che salate.
- UTILIZZO Come addensante, sia a caldo che a freddo. Per zuppe, minestre, sughi e salse. Per dare friabilità agli impasti lievitati, sia dolci che salati. Per dare croccantezza alle fritture.
- CARATTERISTICHE Incolore. Insapore. Perfetta dissolvenza.
Per ricette dolci e salate senza glutine.
Ricette con questo prodotto (50)
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Zuppetta di fave con calamaretti fritti, stracciatella e polvere di peperone crusco -
Tagliolini alle ortiche, rabarbaro crudo, cinghiale e pecorino 36 mesi -
Gnocchi all'amatriciana - tegamino gratinato di gnocchi di patate alla robiola fondente, in salsa all'amatriciana con guanciale croccante al vino -
Bunny Sticks -
Mela al vin brulè con crema alla vaniglia e Marsala -
Controfiletto di manzo ai semi di sesamo con funghi cardoncelli, cime di cicoria e fiori di zucca -
Faraona affumicata alla salsa di soia con insalatina di cavoli gratin -
Maialino ai semi di finocchietto e camomilla con peperoni alla graticola e pancake di patate e carotine e fondo ridotto all’aceto di lamponi -
#BURGER Mini-macaron con insalatina di riso rosso al granchio reale e mele verdi -
Tempura di verdure, pecorino e gamberi in salsa agrodolce di cipolla -
Coda di pescatrice arrostita al burro di rafano, patate e piselli novelli, salsa allo zafferano e gel di pomodoro e crostacei -
“Black out” bon bon di seppia al carbone vegetale, polvere di peperone affumicato e maionese al nero di seppia e habanero -
Tegame di pollo con cipolle, peperoni olive nere e salsa di zafferano -
Ravioli di magro con Demi-Glace al tartufo, asparagi e burrata -
Pannacotta salata al pepe di sichuan, con biscotto ai semi e cubi di papaya -
Pizzoccheri di grano saraceno con verza stufata, patate fumè e croccante di peperone crusco -
Gnocchi di patate -
Pizza capricciosa con salsa al peperone piccante -
Pizza speck e funghi con salsa senape e miele -
Carrè di rombo alla mediterranea -
Polpettine di patate e alici con frutta secca su insalatina di radicchio misto e carote -
Rollatina di pollo al peperone e tabasco con salsa bianca alla paprika affumicata e peperoni in tempura -
Spaghetti di riso con bottarga, quinoa rossa e arancia. -
Strudel di mele -
Mezze maniche alla norma -
Cosciotto di agnello ripieno di ricotta e cicorie cotto a bassa temperatura con tortino di fiori di zucca -
Burger sano -
Tonno marinato agli agrumi in crosta di granelle, cozze e vongole con insalatina di fagiolini -
Sandwich di ricciola con gamberi rossi e purè di patate al limone -
Sweet & sour fried chicken -
Lingotto di parmigiana di melanzane viola classica, sfoglia di mozzarella, pomodorini e olio al basilico -
French rack di agnello al miele e pepe sichuan con verdurine al salto -
Entrecôte al pepe verde con patate novelle sotto sale -
Lasagnetta di pasta fritta con carciofi stufati e fritti con spuma al parmigiano e pepe sichuan -
Torta al mandarino e cioccolato fondente con cannella e salsa ai frutti di bosco -
Crostatina alle mele cotogne cotte nella vaniglia con crema al tiramisù e marsala coulis ai frutti rossi e basilico -
Costoletta di maiale croccante con semi e zucca in agrodolce -
guance di maiale con salsa piccalilli e corn flakes -
Pane e panelle con maionese lime e menta -
Gamberi crispy alle nocciole con intingolo al passion fruit e lattuga al basilico -
Guancia Brasata al Barolo -
Baccalà al vapore all’Ibisco con il suo infuso con polentina di mais bianco, pomodorini agrumati e asparagi verdi -
tagliata di manzo in crosta di patate e nocciole con insalatina di rucola fritta e demi glace al parmigiano e tartufo -
Polpette di cous cous al persico, bacche di goji e maionese alle alici -
Giardinetto di melanzana viola arrostita al sesamo, tofu croccante, cavolfiore e crema verde allo yogurt -
“Ossobuco” di pescatrice arrostito con verdurine novelle e salsa allo zafferano -
Cotoletta di rombo in crosta di patate, cipollotti ai crostacei con tortino morbido alla zucca -
Gnocchi al ragù classico -
Frolla al caffè e cannella con mousse di tiramisù, ciliegie e crema vaniglia -
Tajine di spezzatino di pollo, bacche di goji e fagiolini in salsa al curry
Tutte le informazioni sul prodotto
Valori nutrizionali e allergeni
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Senza Glutine
Informazioni nutrizionali
Scarica la scheda tecnica del prodotto (Fic)| Valori tipici | Per 100 gr |
|---|---|
| Energia KJ | 1,487.00 KJ |
| Energia | 355.40 |
| Carboidrati | 86.00 g |
| Proteine | 0.50 g |
| Fibra alimentare | 1.0 g |
| Grassi | 0.50 g |
| Grassi di cui saturi | 0.100 g |
| Sale | 0.01 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 0.50 g |
Allergeni
- Senza Glutine
Informazioni principali
Descrizione
Amido di Mais 100%. Adatto per tutti gli usi in cucina, per preparazioni dolci e salate. Senza glutine.
Composizione cartone
12x700Gr
Tipologia di contenitore
Scatola 700Gr
Codice EAN articolo
| CU EAN | 8712100966279 |
Informazioni sull'utilizzo
Conservazione
Da conservare in luogo fresco e asciutto.
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