Ricette con questo prodotto (50)

• Buffalo wings al peperone e tabasco, yogurt con peperoni cruschi e crispy

• Galletto alla diavola farcito con albicocche su tortino di cous cous agli agrumi

• Insalata arcobaleno

• Salsa greca

• Bistecca di vitello sottovuoto alla papaya con quenelle di patate al cardamomo e chips di riso

• Faraona affumicata alla salsa di soia con insalatina di cavoli gratin

• Rollè di pollo alla scamorza fumée con verdure in carpione

• Carpaccio di capesante e gamberi rossi con dressing al mango e spuma al wasabi

• Maialino ai semi di finocchietto e camomilla con peperoni alla graticola e pancake di patate e carotine e fondo ridotto all’aceto di lamponi

• Risotto con crostacei, asparagi e lime

• Pollo in tegame con cipollotti, patate novelle e olive nere

• Polpette di chianina ai porcini e mandorle con dressing al pomodoro e senape

• Crema di piselli con carciofo brasato e gelée di sambuca e ginepro

• Carré di agnello con gamberi, quinoa al profumo di limone e menta

• Tajarin cacio e pepe con coscette di quaglia ai semi di chia

• Pollo alla cacciatora con peperoni, olive e funghi

• Ravioli con manzo brasato alla demi glace e nebbiolo con chips di parmigiano e porro crispy

• Tempura Sandwich

• Stecchi di polpo arrostito al timo ed aglio con crema acida al peperone e broccoletti all'acciuga

• Risotto con crema di zucchine, mandorle, formaggio fresco spalmabile e julienne di seppie al nero di seppia

• Anatra confit con supreme pomodorino gratinato e finocchietti allo zafferano

• Composizione di mare alla griglia servita con caramello di peperoni gialli e misticanza

• Crema di stracciatella di bufala con pomodorini canditi, cialde di pane all’origano e terrina di coniglio

• Lingotto di agnello in demiglace con patate alle erbe

• Risotto al lime con carpaccio di gamberi rossi ed emulsione delle loro teste

• Tunafish Time

• TRANCIO DI PESCE SPADA IN CROSTA DI POLVERE DI OLIVE E CAPPERI SU PUREA DI CAROTE E CARCIOFINI ESSICCATI

• Tagliata di pollo in crosta con frittata di patate

• Maialino da latte cotto sottovuoto con spuma al pomodoro e chips di melanzana

• Vellutata di patate con baccalà cotto sottovuoto alla melissa e pomodori essiccati

• Arancino di riso alla curcuma con speck e piselli

• Ruote pazze al ragù di cinghiale con salicornia e mollica croccante

• Zuppa di pesce vongole e salicornia, verdurine novelle e vinaigrette citrus in vasocottura

• Risotto mantecato al latte di mandorla affumicato, limone candito, carpaccio di tonno rosso e salicornia

• Filetto di maialino in crosta di finocchietto e camomilla con broccoli, peperoni saltati e cubetti di gateau di patate e carotine

• “Nigiri” di riso carnaroli riserva al latte di mandorla affumicato, limone candito, carpaccio di tonno rosso e salicornia

• spaghetti saltati alla milanese con ragù bianco di osso buco, spuma di parmigiano allo zafferano con gremolada in polvere

• Burger di tonno, cipolla e salsa mille isole

• Tortino ripieno di verdure e formaggio di riso erborinato su crema di fagioli borlotti e senape

• Paccheri ai crostacei con cardoncelli e crema di piselli al lime

• Costine di maiale alla barbecue e semi di chia

• Zuppetta di ceci neri con merluzzo cotto in vasocottura, cavolo romanesco e tria fritta

• Petto di galletto laccato e farcito con albicocche e semi zucca accompagnato da cous cous agli agrumi e salsa alla diavola

• Crema di topinambur in vasocottura con capocollo croccante e cardoncelli

• Ciabatta classica con roast beef laccato alla senape ed erbette, gorgonzola, cavolo marinato alla soia e noci

• Medaglione di manzo arrostito alle erbe mediterranee con giardinetto di verdure, purè di patate al tartufo

• Cubi di capocollo di maiale laccato al formaggio fresco spalmabile e barbecue con insalatina di fiori di zucca, anacardi e sedano

• Melanzane ripiene di quinoa e pistacchi

• Insalatina di finocchi con ananas arrostito, ricotta e pomodoro al basilico

• Pasta fresca al ragù bianco di manzo e melanzane con pomodorini e salsa al formaggio