Ricette con questo prodotto (50)

• Buffalo wings al peperone e tabasco, yogurt con peperoni cruschi e crispy

• Galletto alla diavola farcito con albicocche su tortino di cous cous agli agrumi

• Tagliolini alle ortiche, rabarbaro crudo, cinghiale e pecorino 36 mesi

• Maialino ai semi di finocchietto e camomilla con peperoni alla graticola e pancake di patate e carotine e fondo ridotto all’aceto di lamponi

• Risotto con crostacei, asparagi e lime

• Pollo in tegame con cipollotti, patate novelle e olive nere

• Capesante su purea di mela verde, funghi marinati e agrumi

• Crema di piselli con carciofo brasato e gelée di sambuca e ginepro

• Carré di agnello con gamberi, quinoa al profumo di limone e menta

• Pollo alla cacciatora con peperoni, olive e funghi

• Ravioli con manzo brasato alla demi glace e nebbiolo con chips di parmigiano e porro crispy

• Tempura Sandwich

• Spiedo di pesci al finocchietto selvatico con verdurine di stagione

• Risotto con crema di zucchine, mandorle, formaggio fresco spalmabile e julienne di seppie al nero di seppia

• Vitello in crosta di castagne e cereali con gateau di carote e patate e salsa alla grappa

• Maltagliati con calamari affumicati, lavanda, burro e salvia

• Anatra confit con supreme pomodorino gratinato e finocchietti allo zafferano

• Crema di stracciatella di bufala con pomodorini canditi, cialde di pane all’origano e terrina di coniglio

• Risotto al lime con carpaccio di gamberi rossi ed emulsione delle loro teste

• Tunafish Time

• Melanzana arrosto con gamberi rossi, sfilacci di bufala, pane sfritto e centrifuga di sedano

• Tagliata di pollo in crosta con frittata di patate

• Maialino da latte cotto sottovuoto con spuma al pomodoro e chips di melanzana

• Vellutata di patate con baccalà cotto sottovuoto alla melissa e pomodori essiccati

• Arancino di riso alla curcuma con speck e piselli

• Ruote pazze al ragù di cinghiale con salicornia e mollica croccante

• Entrecôte al pepe verde con patate novelle arrosto sotto sale

• Zuppa di pesce vongole e salicornia, verdurine novelle e vinaigrette citrus in vasocottura

• Ravioli all'aragosta con salsa di carote e arancia rossa, tartare di gamberi rossi, noci pecan e maggiorana

• Stinco di maiale alla curcuma con cipollotti e patate in pentola a pressione

• Rotolini di melanzane con sushi all'italiana, con salsa al pomodoro secco e crema di piselli

• Stufato di cervo con patate, sedano e finferli

• Crema di yogurt greco con salmone marinato alla barbabietola e basilico nano

• Tortino ripieno di verdure e formaggio di riso erborinato su crema di fagioli borlotti e senape

• Paccheri ai crostacei con cardoncelli e crema di piselli al lime

• Zuppa di pesce alla paesana con cipollotti

• Petto di anatra ripieno di albicocche affumicato con pure di patate alla curcuma

• Zuppetta di ceci neri con merluzzo cotto in vasocottura, cavolo romanesco e tria fritta

• Quaglia alla cacciatora in vasocottura con cipolla rossa e albicocche

• Zuppa cremosa ai gamberi con taccole e lemon grass

• Sushi di pancetta di maialino con salsa BBQ

• Tournedos di girello di manzo con cavolo nero, pastinaca e salsa al pepe verde

• Petto di galletto laccato e farcito con albicocche e semi zucca accompagnato da cous cous agli agrumi e salsa alla diavola

• Sella di maialino al mirto con patate al garam masala e salsa supreme

• Crema di topinambur in vasocottura con capocollo croccante e cardoncelli

• cappelletti di carne su brodo di cappone ristretto e mortadella croccante

• Anatra affumicata alla liquirizia con insalata di barbabietole, germogli di spinaci e arancia

• Melanzane ripiene di quinoa e pistacchi

• Cono di coppa di maiale con caviale di melanzane, pane di segale e pomodoro camone

• Insalatina di finocchi con ananas arrostito, ricotta e pomodoro al basilico