Ricette con questo prodotto (50)

• Guancette in porchetta alla birra affumicata e cipolla arrostita

• Buffalo wings al peperone e tabasco, yogurt con peperoni cruschi e crispy

• Controfiletto di manzo ai semi di sesamo con funghi cardoncelli, cime di cicoria e fiori di zucca

• Risotto al succo di barbabietola, liquirizia e lamponi, stracotto di cinghiale e sfera di caciocavallo podolico

• Risotto con crostacei, asparagi e lime

• Pollo in tegame con cipollotti, patate novelle e olive nere

• Moscardino cotto in umido con polenta e gremolada di spezie

• Crema di piselli con carciofo brasato e gelée di sambuca e ginepro

• Carré di agnello con gamberi, quinoa al profumo di limone e menta

• Tagarin cacio e pepe con coscette di quaglia ai semi di chia

• Pollo alla cacciatora con peperoni, olive e funghi

• Cous Cous con olive leccine, alici confit ed erba cipollina

• Ravioli con manzo brasato alla demi glace e nebbiolo con chips di parmigiano e porro crispy

• Tempura Sandwich

• Spiedo di pesci al finocchietto selvatico con verdurine di stagione

• Risotto con crema di zucchine, mandorle, Cream Cheese e julienne di seppie al nero di seppia

• Vitello in crosta di castagne e cereali con gateau di carote e patate e salsa alla grappa

• Maltagliati con calamari affumicati, lavanda, burro e salvia

• Nodino di maiale alla senape e miele con insalatina di scarola e pomodorino arrostito

• Anatra confit con supreme pomodorino gratinato e finocchietti allo zafferano

• Crema di stracciatella di bufala con pomodorini canditi, cialde di pane all’origano e terrina di coniglio

• Risotto al lime con carpaccio di gamberi rossi ed emulsione delle loro teste

• Coscia di manzo con tofu alla demi-glacè e asparagi confit

• Tunafish Time

• Melanzana arrosto con gamberi rossi, sfilacci di bufala, pane sfritto e centrifuga di sedano

• Tagliata di pollo in crosta con frittata di patate

• Sandwich di ricciola con gamberi rossi e purè di patate al limone

• Maialino da latte cotto sottovuoto con spuma al pomodoro e chips di melanzana

• Filetto di manzo alle bacche con cipolla arrostita al rosmarino e polenta alla piastra

• Vellutata di patate con baccalà cotto sottovuoto alla melissa e pomodori essiccati

• Arancino di riso alla curcuma con speck e piselli

• Entrecôte al pepe verde con patate novelle arrosto sotto sale

• Ruote pazze al ragù di cinghiale con salicornia e mollica croccante

• Zuppa di pesce vongole e salicornia, verdurine novelle e vinaigrette citrus in vasocottura

• Involtini di sogliola a bassa temperatura con asparagi su crema di finocchi

• Stinco di maiale alla curcuma con cipollotti e patate in pentola a pressione

• Stufato di cervo con patate, sedano e finferli

• Crema di yogurt greco con salmone marinato alla barbabietola e basilico nano

• Roastbeef al Garam Lasala a bassa temperatura con pesto di rucola alla salsa caesar

• Tortino ripieno di verdure e formaggio di riso erborinato su crema di fagioli borlotti e senape

• Paccheri ai crostacei con cardoncelli e crema di piselli al lime

• Zuppa di pesce alla paesana con cipollotti

• Zuppetta di ceci neri con merluzzo cotto in vasocottura, cavolo romanesco e tria fritta

• Quaglia alla cacciatora in vasocottura con cipolla rossa e albicocche

• Zuppa cremosa ai gamberi con taccole e lemon grass

• Sella di maialino al mirto con patate al garam masala e salsa supreme

• Crema di topinambur in vasocottura con capocollo croccante e cardoncelli

• Parmigiana di spigola con pomodoro confit, provola affumicata si crema di asparagi e chips di carote

• Melanzane ripiene di quinoa e pistacchi

• Insalatina di finocchi con ananas arrostito, ricotta e pomodoro al basilico