Ricette con questo prodotto (50)

• Maionese lamponi e basilico

• Salsa peperoni e mandorle

• Mini-hamburger di salmone affumicato con insalatina di sedano e peperone crusco al basilico e maionese al lime

• Insalatina croccante di lattuga, polpa di granchio, dressing allo yogurt greco e semi di chia

• Pizza con mozzarella di bufala e acciughe con salsa di pomodori secchi

• Pappa al pomodoro con filetto di sgombro confit, dressing al basilico e olive taggiasche

• Salmone marinato con barbabietole e aneto

• Caprese liquida con mozzarella, pomodoro e basilico

• Scottona marinata alle erbe con fagioli cannellini all'arancia

• Crema di piselli con carciofo brasato e gelée di sambuca e ginepro

• Medaglione di cervo in oliocottura con dressing al lampone, mousse di patate alla curcuma e crumble alla cipolla

• maccheroncino con crema di asparagi salmone arrostito e limone candito

• Tagliolino paglia e fieno con dentice confit su crema di patate al nero di seppia

• Risushi

• Nodino di maiale alla senape e miele con insalatina di scarola e pomodorino arrostito

• Cosciotto di agnello ripieno di ricotta e cicorie cotto a bassa temperatura con tortino di fiori di zucca

• Crema di baccalà con pomodorini

• Vitello tonnato 2.0

• Maccheroncino con crema di asparagi con salmone arrostito e limone candito

• Rolls di piadina con carpaccio di salmone, pomodori carmone e Cream Cheese agli agrumi ed erba cipollina

• Scampi al ghiaccio affumicati con marmellata di peperoni e pepe sichuan, finocchio a veli agli agrumi

• Crema di patate e porri con scaloppa di tacchino alla salsa soia e chips di patate viola

• Lasagnetta di pasta fritta con carciofi stufati e fritti con spuma al parmigiano e pepe sichuan

• Zuppa di pesce vongole e salicornia, verdurine novelle e vinaigrette citrus in vasocottura

• Penne con burrata, olive e salsa ai peperoni secchi

• Ciabatta alla barbabietola con polpo e tofu arrostito al coriandolo, songino e pomodori confit

• risotto mantecato al latte di mandorla affumicato, limone candito, carpaccio di tonno rosso e salicornia

• cema di funghi porcini con ceci, fagioli rossi, capocollo croccante e chips di pane

• Ravioli di ricotta affumicata con zucca gialla, funghi porcini e rosmarino

• Ravioli all'aragosta con salsa di carote e arancia rossa, tartare di gamberi rossi, noci pecan e maggiorana

• “Nigiri” di riso carnaroli riserva al latte di mandorla affumicato, limone candito, carpaccio di tonno rosso e salicornia

• Stinco di maiale alla curcuma con cipollotti e patate in pentola a pressione

• paccheri farciti con ricotta e cedro in salsa ai funghi porcini estivi e olio agrumato al basilico

• Filetto di San Pietro cotto a bassa temperatura con patate allo zafferano e porro crispy

• Stufato di cervo con patate, sedano e finferli

• Crema di patate e porri con pescatrice lardellata e verdurine fritte

• CONSOMME' DI GALLINELLA CROCCANTE CON BROCCOLI, UOVA DI SALMONE E CHIPS DI NORI

• Gamberi crispy alle nocciole con intingolo al passion fruit e lattuga al basilico

• Insalata di gamberi con carciofi al basilico, foglie di spinaci, pompelmo rosa e noci

• Medaglioni di melanzane alla mediterranea

• Astice affumicato con panna acida e lemongrass

• Salsa basilico e sesamo

• Pescatrice in vasocottura con datterini e zucchine al curry

• Crocchette

• Parmigiana di spigola con pomodoro confit, provola affumicata si crema di asparagi e chips di carote

• central park burger

• Insalata nizzarda con tonno grigliato

• Omelette con broccoli, brie e pepe arlecchino

• Insalatina di finocchi con ananas arrostito, ricotta e pomodoro al basilico

• Involtini di trippa alle verdurine da soffritto, chips di pomodoro su crema di zucca