Insalatina croccante di lattuga, polpa di granchio, dressing allo yogurt greco e semi di chia
Insaporiti dalla veloce cottura con aromi e formaggio, i pomodorini infornati danno una nota decisa e profumata a questa raffinata insalata di mare. Ad aggiungere cremosità al piatto senza perdere la freschezza ci pensa il particolare dressing.
Ingredienti
Insalatina croccante di lattuga, polpa di granchio, dressing allo yogurt greco e semi di chia
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€0.0
Per i pomodorini
pomodorino ciliegino
/g
500.0 g
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parmigiano grattugiato
/g
100.0 g
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Knorr Primerba Basilico 340 Gr
/g
10.0 g
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Knorr Primerba Aglio 340 gr
/g
10.0 g
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Per il dressing
yogurt greco
/g
200.0 g
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Hellmann’s Real Mayonnaise 5 Lt
/g
100.0 g
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erba cipollina
/g
20.0 g
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pepe nero
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5.0 g
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succo di limone
/ml
10.0 ml
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panna
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50.0 ml
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Per la finitura
cuore di lattuga
/kg
1.0 kg
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polpa di granchio
/g
400.0 g
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misticanza
/g
100.0 g
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semi di chia
/g
100.0 g
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citronette
/ml
200.0 ml
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sale e pepe
/qb
0.0 qb
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Per i pomodorini
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pomodorino ciliegino 500.0 g
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parmigiano grattugiato 100.0 g
Per il dressing
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yogurt greco 200.0 g
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erba cipollina 20.0 g
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pepe nero 5.0 g
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succo di limone 10.0 ml
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panna 50.0 ml
Per la finitura
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cuore di lattuga 1.0 kg
-
polpa di granchio 400.0 g
-
misticanza 100.0 g
-
semi di chia 100.0 g
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citronette 200.0 ml
-
sale e pepe
Preparazione
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Per i pomodorini
Lavare e tagliare i pomodorini a metà. Disporli in una teglia e condirli con gli ingredienti descritti. Cuocere in forno a 180° per 12 minuti. -
Per il dressing
Miscelare tutti gli ingredienti e lasciare il composto in frigorifero per mezz’ora. -
Per la finitura
Pulire e lavare la lattuga, tagliarla in pezzi e lasciarla a bagno per qualche minuto. Tagliare la polpa di granchio a pezzi e condirla con la vinaigrette, il sale ed il pepe. Scolare la lattuga e mischiarla alla misticanza e ai semi di chia.Servire l’insalata di lattuga con la polpa di granchio, guarnire con i pomodorini infornati e ancora una spolverata di semi di chia e servirla con il dressing.
