Name: Insalatina croccante di lattuga, polpa di granchio, dressing allo yogurt greco e semi di chia
Yield: 10
Ingredients: 500.0g pomodorino ciliegino; 100.0g parmigiano grattugiato; 10.0g Knorr Primerba Basilico 340 Gr; 10.0g Knorr Primerba Aglio 340 gr; 200.0g yogurt greco; 100.0g Hellmann’s Real Mayonnaise 5 Lt; 20.0g erba cipollina; 5.0g pepe nero; 10.0ml succo di limone; 50.0ml panna; 1.0kg cuore di lattuga; 400.0g polpa di granchio; 100.0g misticanza; 100.0g semi di chia; 200.0ml Hellmann’s Citrus Vinaigrette 1 Lt; 0.0qb sale e pepe

Preparazione

Per i pomodorini
Lavare e tagliare i pomodorini a metà. Disporli in una teglia e condirli con gli ingredienti descritti. Cuocere in forno a 180° per 12 minuti.
Per il dressing
Miscelare tutti gli ingredienti e lasciare il composto in frigorifero per mezz’ora.
Per la finitura
Pulire e lavare la lattuga, tagliarla in pezzi e lasciarla a bagno per qualche minuto. Tagliare la polpa di granchio a pezzi e condirla con la vinaigrette, il sale ed il pepe. Scolare la lattuga e mischiarla alla misticanza e ai semi di chia.Servire l’insalata di lattuga con la polpa di granchio, guarnire con i pomodorini infornati e ancora una spolverata di semi di chia e servirla con il dressing.

Insalatina croccante di lattuga, polpa di granchio, dressing allo yogurt greco e semi di chia

Insaporiti dalla veloce cottura con aromi e formaggio, i pomodorini infornati danno una nota decisa e profumata a questa raffinata insalata di mare. Ad aggiungere cremosità al piatto senza perdere la freschezza ci pensa il particolare dressing.

Ingredienti

Per i pomodorini

Per il dressing

Per la finitura