Crema di patate e porri con scaloppa di tacchino alla salsa soia e chips di patate viola

Name: Crema di patate e porri con scaloppa di tacchino alla salsa soia e chips di patate viola
Yield: 10
Ingredients: 300.0g Knorr Crema di Porri e Patate 970 Gr; 1.5l acqua; 2.0kg petto di tacchino; 300.0ml salsa di soia; 20.0g Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 g; 10.0g Knorr Primerba Basilico 340 Gr; 0.0qb Olio Extra Vergine di Oliva; 0.0qb sale e pepe; 200.0ml Knorr Fondo Chiaro in pasta 1 Kg; 0.0qb porro fresco; 0.0qb chips di patate viola

Crema di patate e porri con scaloppa di tacchino alla salsa soia e chips di patate viola – - Ricetta

La salsa di soia dall’Oriente, le patate viola dal Sud America: ingredienti appartenenti a culture gastronomiche lontane, entrano a far parte di questa ricetta piuttosto classica dandole un nuovo appeal.

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Per la crema

Per la scaloppa

petto di tacchino 2.0 kg
salsa di soia 300.0 ml
Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 g 20.0 g

Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 g

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Knorr Primerba Basilico 340 Gr 10.0 g

Knorr Primerba Basilico 340 Gr

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Olio Extra Vergine di Oliva
sale e pepe
Knorr Fondo Chiaro in pasta 1 Kg 200.0 ml

Knorr Fondo Chiaro in pasta 1 Kg

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Per la finitura

porro fresco
chips di patate viola

b. Primi

d. Verdure

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Preparazione

Per la crema
Portare a bollore l’acqua e versare il composto. Miscelare e far cuocere per qualche minuto.
Per la scaloppa
Scaloppare il tacchino. In una padella rosolare l’olio con le prime erbe. Aggiungere il tacchino e far cuocere per qualche minuto. Aggiungere il fondo chiaro diluito e la salsa soia e condire con il sale e pepe. Far restringere la salsa e far cuocere ancora fino a cottura del tacchino.
Per la finitura
Impiattare la crema di patate in un piatto fondo. Sovrappore la scaloppa e guarnire con il porro fresco ad anelli condito con olio e sale e con le chips di patate viola.

b. Primi

d. Verdure