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Procedimento

  1. Procedimento

    Versare in un recipiente la Bavarese alla Pesca Carte d’Or, l’acqua e la panna. Stemperare a mano per qualche minuto fino al dissolvimento del prodotto. Versare il composto nella Frozen Machine e lasciarlo lavorare a -4° C per 40/50 minuti. Al momento del servizio, porre sul fondo del bicchiere la bavarese alla pesca e guarnirla con le zeste di lime, il torrone sbriciolato e le pesche sciroppate e il Topping Caramello Carte d’Or.
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