Ingredienti
Tartare di salmone con avocado e uova di pesce
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Per la tartare
Salmone in Tartare
/g
800.0 g
0%
Uova rosse di pesce
/
200.0 g
0%
Per la Giardiniera
zucchine
/
250.0 g
0%
Carote
/
250.0 g
0%
Sedano
/g
100.0 g
0%
Aceto bianco
/glass
1.0 glass
0%
Calvé Maionese Classica 5L
/ml
400.0 ml
0%
Per l'avocado
avocado
/nr
2.0 nr
0%
Limone qb
/
0.0
0%
Olio qb
/
0.0
0%
Sale qb
/
0.0
0%
Per la finitura
uova di pesce rosso
/g
200.0 g
0%
Fiori eduli qb
/
0.0
0%
Sedano riccio qb
/
0.0
0%
/
Per la tartare
-
Salmone in Tartare 800.0 g
-
Uova rosse di pesce 200.0 g
Per la Giardiniera
-
zucchine 250.0 g
-
Carote 250.0 g
-
Sedano 100.0 g
-
Aceto bianco 1.0 glass
Per l'avocado
-
avocado 2.0 nr
-
Limone qb
-
Olio qb
-
Sale qb
Per la finitura
-
uova di pesce rosso 200.0 g
-
Fiori eduli qb
-
Sedano riccio qb
