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Tortellini in brodo di borragine, coriandoli di verdure e cialde di formaggio

Zuppa di granchi e molluschi

Vitello tonnato Classico

Tartare di salmone con avocado e uova di pesce

Filetto di manzo in salsa demiglace

Insalata di polpo arrostito con patate prezzemolate

Zuppa di granchi e molluschi

Cheesecake al burro di arachidi con fichi arrostiti alla vaniglia

Tiramisù classico con topping al cioccolato

Pannacotta ai frutti rossi con petali di rosa

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111 Ricette

Tortino ripieno di verdure e formaggio di riso erborinato su crema di fagioli borlotti e senape
- a. Aperitivi e Antipasti
- d. Verdure
Tonno scottato ai semi di chia con crema di cavolo romanesco
- a. Aperitivi e Antipasti
- b. Pesce
Tonno in crosta di sesamo con insalatina di pomodori
- a. Aperitivi e Antipasti
- b. Pesce
Terrina di salmone, tonno, spada, erba cipollina, agrumi
- a. Aperitivi e Antipasti
- b. Pesce
tarte tatin di barbabietole con scalogno, cavolo nero e vinaigrette di lamponi
- a. Aperitivi e Antipasti
- d. Verdure
Tartare di manzo con salsa alla soia e cipolle allo zafferano
- a. Aperitivi e Antipasti
- a. Carne
Involtini di sogliola a bassa temperatura con asparagi su crema di finocchi
- a. Aperitivi e Antipasti
- b. Pesce
Sgombro marinato agli agrumi con insalata di finocchio croccante
- a. Aperitivi e Antipasti
- b. Pesce
Sgombro al vapore con aceto di lamponi, bufala e arance
- a. Aperitivi e Antipasti
- b. Pesce
Scampi al ghiaccio con marmellata di peperoni e finocchio
- a. Aperitivi e Antipasti
- b. Pesce
Crema di yogurt greco con salmone marinato alla barbabietola e basilico nano
- a. Aperitivi e Antipasti
- b. Pesce
California rolls con salmone cetriolo e salsa senape e miele
- a. Aperitivi e Antipasti
- b. Pesce

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