Gelato al cioccolato, banana e anacardi

Per chi ama un dessert più ricco e raffinato, ecco una proposta semplice da realizzare. La rassicurante presenza del cioccolato unita all’insolito abbinamento degli anacardi e la banana, conferiscono a questo goloso dessert un’aria decisamente esotica.

Per il gelato
Stemperare in un recipiente il contenuto della busta con 2 litri di latte freddo. Versare il preparato nell'apposita macchina per gelato e mantecare per circa 45 minuti. Versare il gelato in una vaschetta da gelato e riporre in congelatore a -14°.
Per la banana
Tagliare la banana a cubetti e cuocerla in padella con gli ingredienti descritti a fuoco lento.
Per la cialda al caramello
Versare il topping al caramello in una teglia a 175° per 25 minuti.
Per la decorazione
Mettere alla base del bicchiere le banane cotte precedentemente. Accompagnare con una pallina di gelato al cioccolato e decorare con degli anacardi sbriciolati e la sfoglia di caramello.