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Per la creme yo

Per i mirtilli

  • mirtilli 300 g
  • zucchero semolato 50 g
  • vaniglia 10 g
  • lime rapè

Per la finitura

  • zucchero integrale
  1. Per la creme yo

    Versare in un recipiente il contenuto del preparato ed aggiungere il latte freddo. Stemperare con una frusta a mano e lasciare riposare in frigorifero per un ora. Mescolare energicamente versando all’interno dello zucchero integrale.
  2. Per i mirtilli

    Mettere i mirtilli e gli altri ingredienti nel vasetto. Cuocere in forno a 80° per 40 minuti.
  3. Per la finitura

    Mettere la creme yo nel bicchiere decorando con i mirtilli confit e lo zucchero integrale.
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