Bavarese alla fragola, con fragoline, cioccolato bianco e zenzero – Ricetta | Unilever Food Solutions
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Bavarese alla fragola, con fragoline, cioccolato bianco e zenzero

Non tutti sanno che il dessert al cucchiaio della tradizione francese, simile a un budino, prende il nome da una bevanda di origine tedesca. In questa fresca versione alla frutta prende il colore e il profumo delle fragole, ravvivato dal gusto piccante dello zenzero e dalle fragoline fresche.

Bavarese alla fragola, con fragoline, cioccolato bianco e zenzero – Ricetta

Ingredienti

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Procedimento

Preparazione

  1. Procedimento

    Versare in un recipiente la Bavarese alla Fragola Carte d’Or, l’acqua e la panna. Stemperare a mano per qualche minuto fino al dissolvimento del prodotto. Versare il composto nella Frozen Machine e lasciarlo lavorare a -4° per circa 40/50 minuti. Al momento del servizio, porre sul fondo del bicchiere la bavarese alla fragola e guarnirla con lo zenzero candito, le fragoline di bosco, il cioccolato bianco e il Topping Bianco Croccante Carte d’Or.