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Procedimento

  1. Procedimento

    Versare in un recipiente la Bavarese alla Fragola Carte d’Or, l’acqua e la panna. Stemperare a mano per qualche minuto fino al dissolvimento del prodotto. Versare il composto nella Frozen Machine e lasciarlo lavorare a -4° per circa 40/50 minuti. Al momento del servizio, porre sul fondo del bicchiere la bavarese alla fragola e guarnirla con lo zenzero candito, le fragoline di bosco, il cioccolato bianco e il Topping Bianco Croccante Carte d’Or.
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