Avocado burger con patate dolci fritte
Ingredienti
Preparazione
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panini ai cereali 4.0 nr
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peperone rosso, pulito e tagliato a strisce 1.0 qt
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avocado tagliato a fette nel senso della lunghezza 1.0 1/2
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lime, succo e buccia grattugiata 1.0 qt
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purea di avocado 1.0 1/2
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Rucola 1.0 qb
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germogli di lenticchie 1.0 qb
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patate dolci fritte 1.0 qb
Preparazione
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Preparazione
Preriscaldare la griglia. Ungere la griglia con un po’ d'olio e grigliare il peperone e l'avocado. Condire a piacere con un po' di succo di lime, pepe e sale. Tagliare i panini a metà, grigliarli brevemente e metterli da parte. Cuocere i NOBeef burgers. Mescolare la buccia di lime grattugiata con la maionese e spalmarla all'interno dei panini. Mettere la rughetta e i germogli sullo strato inferiore del panino e adagiarvi sopra il NOBeef burger. Condire con l'avocado grigliato, il peperone e la purea di avocado. Chiudere con la parte superiore del panino. Servire con patatine fritte croccanti.
