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Tortellini in brodo di borragine, coriandoli di verdure e cialde di formaggio

Zuppa di granchi e molluschi

Vitello tonnato Classico

Tartare di salmone con avocado e uova di pesce

Filetto di manzo in salsa demiglace

Insalata di polpo arrostito con patate prezzemolate

Zuppa di granchi e molluschi

Cheesecake al burro di arachidi con fichi arrostiti alla vaniglia

Tiramisù classico con topping al cioccolato

Pannacotta ai frutti rossi con petali di rosa

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25 Ricette

“Black out” bon bon di seppia al carbone vegetale, polvere di peperone affumicato e maionese al nero di seppia e habanero
- e. Piatti unici
- b. Pesce
Riso rosso poke bowl
- e. Piatti unici
- f. Paste e Riso
#Tartare di barbabietole marinate alla menta con cous cous agrumato, tuorlo di carota al cardamomo e infuso alla verbena
- e. Piatti unici
- d. Verdure
#Tartare Ring di cous-cous alle zucchine e agrumi, tuorlo di carote arcobaleno di barbabietole marinate
- e. Piatti unici
- d. Verdure
“Hot-pizza gourmet” con salsa al peperone e tabasco, caviale di pesto e olio d’oliva, fiocchi di latte e polvere di capperi
- e. Piatti unici
- g. Pane e Pizza
“medley” di rape arcobaleno con riso nero, broccoli, more, mandorle e zeste di limone
- e. Piatti unici
- d. Verdure
Frittatina di spaghetti saltati alla milanese con ragù di osso buco, crema di parmigiano allo zafferano e gremolada
- e. Piatti unici
- a. Carne
Giardinetto di melanzana viola arrostita al sesamo, tofu croccante, cavolfiore e crema verde allo yogurt
- e. Piatti unici
- d. Verdure
Verdure grigliate con chorizo e cous cous
- e. Piatti unici
- d. Verdure
Carré di agnello con gamberi, quinoa al profumo di limone e menta
- e. Piatti unici
- a. Carne
Pizza al vapore
- e. Piatti unici
- g. Pane e Pizza
Caesar Salad
- e. Piatti unici

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