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Come una base di Roux bruno. Mettere Knorr Roux Bruno nell’acqua bollente e lasciar cuocere per 1 minuto, mescolando. Utilizzare Knorr Roux Bruno direttamente nella preparazione calda, lasciar cuocere per pochi minuti fino ad ottenere la consistenza desiderata. Lega in un istante. Non fa grumi.
Resa
Ogni Kg di Roux Bruno addensa circa 10 Lt di salsa.
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