Bavarese allo yogurt, con lamponi e pistacchi
Il gusto semplice e appena acidulo dello yogurt è la base ideale per un dessert leggero e goloso, accompagnato dalla freschezza dei lamponi e dall’inconfondibile sapore della polvere di pistacchi.
g. Dessert e frutta
Ingredienti
Procedimento
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acqua 450.0 ml
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yogurt 125g 3.0 nr
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Panna fresca 1.5 l
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lamponi freschi
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pistacchi in polvere
Preparazione
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Procedimento
Versare in un recipiente la Bavarese Gusto Yogurt Carte d’Or, l’acqua, la panna e lo yogurt. Stemperare a mano per qualche minuto fino al dissolvimento del prodotto. Versare il composto nella Frozen Machine e lasciarlo lavorare a -4° C per 40/50 minuti. Al momento del servizio, porre sul fondo del bicchiere la bavarese allo yogurt e guarnirlo con lamponi e pistacchi.
