Panna cotta al basilico e frutti rossi – Ricetta - Ricetta Unilever Food Solutions

Io lavoro in..

Ristoranti
Bar
Hotel
Altro

Per favore, seleziona la tipologia della tua attività

Continua

I contenuti sono stati aggiornati in base alla tipologia tua attività

JavaScript disabilitato

Devi abilitare JavaScript per poter utilizzare questo sito web.
Mostra come abilitare JavaScript.

Procedimento

latte 300.0 g
panna fresca 300.0 g
zucchero 125.0 g
Carte D'Or Base Neutra Gelatina 100.0 g

Carte D'Or Base Neutra Gelatina

Scrivi una recensione

Il prodotto è stato aggiunto ai preferiti

Devi accedere per aggiungere un prodotto ai favoriti

scatola € 0,00

Scatola Kg 1 € 0,00

Prezzo massimo IVA Esclusa Prodotto non disponibile

Prodotto aggiunto al carrello: Carte D'Or Base Neutra Gelatina

Prodotto non disponibile
bacca di vaniglia 1.0 qt
foglie di basilico fresco 50.0 g
frutti rossi 50.0 g

Procedimento
Riporre in una casseruola il latte, la panna, lo zucchero e la Base Neutra Gelatina. Mescolare sul fuoco fino a raggiungere i 60°C fino al dissolvimento completo di zucchero e gelatina. Aggiungere il basilico fresco e la vaniglia e frullare rapidamente per 30 minuti con un frullatore ad immersione, filtrare il tutto. Riporre negli stampi in silicone e lasciar settare in frigo per circa 2 ore. Rimuovere dagli stampi, decorare con i frutti rossi e le foglioline di basilico.