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Per la quinoa

Per il condimento

Per la finitura

  1. Per la quinoa

    Versare la Quinoa con pomodori, carote, olive e capperi in una boule di plastica grande ed aggiungere l’acqua bollente. Coprire con la pellicola e lasciare reidratare.

  2. Per il condimento

    Arrostire l’ananas a cubetti in una padella antiaderente con la Basil Vinaigrette. Tagliare i peperoni ed il sedano rapa a striscioline e la robiola a cubetti.

  3. Per la finitura

    Impiattare l’insalatina di Quinoa in una fondina, decorare con l’ananas arrostito, i peperoni, la robiola, la valeriana, il sedano rapa e condire con la Basil Vinaigrette e la Thousand Island dressing.