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Procedimento

  1. Procedimento

    Preparare la Crema Catalana Carte d’Or come riportato sulla confezione, sostituendo metà dose di latte intero con il succo alla pera. Versare il composto in macchina Frozen e lasciarlo lavorare per 45 minuti. Prima di versare la catalana, adagiare sul fondo del bicchiere delle pere saltate con burro e zucchero e infine guarnire la crema con pere tagliate a cubetti, cannella e cialde di caramello.

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