Crema catalana pera e cannella

Name: Crema catalana pera e cannella
Yield: 30
Ingredients: 1.0busta di preparato Carte d’Or preparato in polvere per Crema Catalana 516 Gr; 1.0l Panna fresca; 1.0l succo alla pesca; 1.0l latte; 0.0qb Cannella grattugiata; 0.0qb pera; 0.0qb cialda di caramello

Crema catalana pera e cannella – - Ricetta

Il riuscito connubio tra pera e cannella, esaltato dal caramello, dona un piacevole tocco speziato a questo raffinato dessert.

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Procedimento

Carte d’Or preparato in polvere per Crema Catalana 516 Gr 1.0 busta di preparato

Carte d’Or preparato in polvere per Crema Catalana 516 Gr

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Panna fresca 1.0 l
succo alla pesca 1.0 l
latte 1.0 l
Cannella grattugiata
pera
cialda di caramello

g. Dessert e frutta

i. Dolci e Frutta

Il riuscito connubio tra pera e cannella, esaltato dal caramello, dona un piacevole tocco speziato a questo raffinato dessert.

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Preparazione

Procedimento
Preparare la Crema Catalana Carte d’Or come riportato sulla confezione, sostituendo metà dose di latte intero con il succo alla pera. Versare il composto in macchina Frozen e lasciarlo lavorare per 45 minuti. Prima di versare la catalana, adagiare sul fondo del bicchiere delle pere saltate con burro e zucchero e infine guarnire la crema con pere tagliate a cubetti, cannella e cialde di caramello.

g. Dessert e frutta

i. Dolci e Frutta

Crema catalana pera e cannella

Ingredienti