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Per la Crema Catalana

Per la finitura

  • banane 625 g
  • zucchero 50 g
  • burro 50 g
  • vaniglia in polvere
  • succo di limone
  1. Per la Crema Catalana

    Miscelare all’interno di un contenitore la panna fresca con la purea di banane, il latte e l’estratto alla vaniglia. Versare il composto nell’apposita Frozen Machine e mantecare per circa un’ora.
  2. Per la finitura

    Tagliare le banane a cubetti e spadellarle con il succo di limone, il burro, la vaniglia e lo zucchero. Servire la Crema Catalana in un bicchiere decorando con le banane alla vaniglia e il Topping al Cacao.