Maialino da latte cotto sottovuoto con spuma al pomodoro e chips di melanzana

Ingredienti

Maialino da latte cotto sottovuoto con spuma al pomodoro e chips di melanzana

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€0.0

Per il maialino

Filetto di maialino da latte

/g

2.0 kg

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Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg

/qb

0.0 qb

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Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg

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Punti

Sedano Senza Coloranti

Euro container 1,25Kg € 0,00

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• 6 x 1,25 Kg € 0,00

Prodotto aggiunto al carrello: Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg

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Knorr Primerba Timo 340 Gr

/g

20.0 g

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Knorr Primerba Timo 340 Gr

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Punti

Senza Glutine

Barattolo 340Gr € 0,00

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• 2x340Gr € 0,00

Prodotto aggiunto al carrello: Knorr Primerba Timo 340 Gr

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Prezzo massimo IVA Esclusa

capocollo a fette

/g

300.0 g

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pepe al mulinello

/qb

0.0 qb

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Per la spuma

succo di pomodoro

/g

100.0 g

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sale fino

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10.0 g

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Panna

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300.0 ml

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Per il contorno

Scalogno

/kg

300.0 g

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pomodorini

/g

200.0 g

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bacche di ginepro

/kg

20.0 g

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Olio Extra Vergine di Oliva

/qb

0.0 qb

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sale e pepe

/qb

0.0 qb

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Per le chips di melanzana

melanzana

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1.0 x

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Per il maialino

• Filetto di maialino da latte 2.0 kg
• Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg

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• pepe al mulinello

Per la spuma

• succo di pomodoro 100.0 g
• sale fino 10.0 g
• Panna 300.0 ml

Per il contorno

• Scalogno 300.0 g
• pomodorini 200.0 g
• bacche di ginepro 20.0 g
• Olio Extra Vergine di Oliva
• sale e pepe

Per le chips di melanzana

• melanzana 1.0 x