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Per la frittura

  • Per la frittura
  • triglie 5000 g
  • friarielli in cime 500 g
  • carote 300 g
  • sale
  • latte
  • olio di semi

Per la decorazione

  • Per la decorazione
  • limoni 100 g
  • fogli di alga nori 10 nr
  • pepe rosa
  1. Per la frittura

    Pulire e sfilettare le triglie. Lessare i friarielli e le carote a bastoncino. Passare tutti gli ingredienti nel latte e nella Panatura Pronta 3 in 1. Friggere in olio di semi bollente.
  2. Per la decorazione

    Servire i filetti di triglia panati con i friarielli e le carote in un piatto. Decorare con fogli di alga nori fritta, pepe rosa e spicchi di limone.