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Per il panino

  • hamburger di Maialino Iberico 10 nr
  • sandwich 10 nr
  • funghi cardoncelli 300 g
  • Rucola 200 g
  • silano affumicato 300 g
  • pomodorino giallo datterino 300 g
  • pancetta tesa 200 g
  • Olio Extra Vergine di Oliva
  • timo fresco
  • sale e pepe
  1. Per il panino

    Arrostire gli hamburger di Maialino Iberico su di una griglia con cottura al sangue. Piastrare il panino e spalmare sulle estremità la salsa Thousand Islands. Spadellare i cardoncelli ed i datterini gialli con olio, sale, pepe e timo fresco. Piastrare la pancetta tesa ed il silano affumicato. Farcire il panino con l’hamburger di Maialino Iberico, rucola, cardoncelli, pomodorino giallo datterino, pancetta croccante e silano affumicato.