California rolls con salmone cetriolo e salsa senape e miele

Name: California rolls con salmone cetriolo e salsa senape e miele
Yield: 10
Ingredients: 700.0g riso per sushi; 1.2l acqua; 150.0ml aceto di riso; 10.0g sale; 5.0nr fogli di alga nori; 400.0g salmone fresco; 4.0nr cetrioli medi; 150.0g semi di chia; 0.0qb salsa di soia; 200.0ml Hellmann's Salsa Honey Mustard 1L

California rolls con salmone cetriolo e salsa senape e miele – - Ricetta

Dall’incontro tra la cultura gastronomica giapponese del pesce crudo e la solare cucina della West Coast americana nascono i California rolls, sorta di sushi “al contrario” da farcire con fantasia come in questa ricetta.

...

Per il riso

riso per sushi 700.0 g
acqua 1.2 l
aceto di riso 150.0 ml
sale 10.0 g

Per la finitura

fogli di alga nori 5.0 nr
salmone fresco 400.0 g
cetrioli medi 4.0 nr
semi di chia 150.0 g
salsa di soia
Hellmann's Salsa Honey Mustard 1L 200.0 ml
Hellmann's Salsa Honey Mustard 1L
Acquista ora

x

Squisitaly

Amazon

Free sample

a. Aperitivi e Antipasti

b. Pesce

...

Preparazione

Per il riso
Sciacquare per tre volte il riso sotto l’acqua corrente per tre volte. Disporre il riso in una pentola coprendolo di acqua. Chiudere con il coperchio e portare a bollore. Far cuocere per 12 minuti a fiamma bassa. Scolare il riso e versare all’interno l’aceto di riso stendendolo su una tavola di legno e coperto con un panno.
Per la finitura
Disporre il riso su di una stuoia per sushi ricoperta di pellicola. Sovrapporre un foglio di alga nori e qualche strisciolina di salmone, cetriolo e una striscia di salsa senape e miele. Avvolgere e creare pressione. Passare il rolls nei semi di chia facendoli aderire. Tagliare a rondelle e servire con della salsa soia.

a. Aperitivi e Antipasti

b. Pesce