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“Bon-bon” croccante di mousse alla fragola con gelée di fragole e limoncello
Ingredienti
“Bon-bon” croccante di mousse alla fragola con gelée di fragole e limoncello
−
+
€0.0
Per il bon-bon
cioccolato alla fragola
/kg
300.0 g
0%
Carte D'Or Base Neutra Mousse
/busta
1.0 busta
0%
Punti
Semi di sesamo e derivati
Soia e derivati
latte
/l
500.0 ml
0%
purea di fragole
/g
200.0 g
0%
Per la gelée di fragole e limoncello
purea di fragole
/g
400.0 g
0%
Carte D'Or Base Neutra Gelatina
/g
80.0 g
0%
zucchero
/kg
150.0 g
0%
limoncello
/ml
100.0 ml
0%
Per l’assemblaggio finale
polvere di fragole
/kg
40.0 g
0%
Meringhette
/qb
0.0 qb
0%
lamponi
/nr
10.0 nr
0%
dischi di cioccolato fondente
/nr
10.0 nr
0%
/
Per il bon-bon
-
cioccolato alla fragola 300.0 g
-
latte 500.0 ml
-
purea di fragole 200.0 g
Per la gelée di fragole e limoncello
-
purea di fragole 400.0 g
-
zucchero 150.0 g
-
limoncello 100.0 ml
Per l’assemblaggio finale
-
polvere di fragole 40.0 g
-
Meringhette
-
lamponi 10.0 nr
-
dischi di cioccolato fondente 10.0 nr
