Menu

Io lavoro in..

Continua

I contenuti sono stati aggiornati in base alla tipologia tua attività

  1. Home
  2. Ricette
  3. Hamburger di agnello con ricotta di pecora, finocchietto menta, asparagi verdi al limone e salsa caesar
  1. Ricette

Hamburger di agnello con ricotta di pecora, finocchietto menta, asparagi verdi al limone e salsa caesar

L'hamburger di agnello è un piatto ispirato alla cucina greca, si realizza con una polpetta di agnello e una salsa di ricotta e menta.

Hamburger di agnello con ricotta di pecora, finocchietto menta, asparagi verdi al limone e salsa caesar – Ricetta

Ingredienti

−
+

Per il panino

  • hamburger di Agnello 10.0 nr
  • panini ai semi 10.0 nr
  • asparagi 300.0 g
  • buccia di limone
  • ricotta di pecora 200.0 g
  • finocchietto
  • menta
  • Knorr Brodo dell’Orto Granulare 1,15 Kg
  • Hellmann’s Caesar dressing 1 Lt 200.0 g
  • Olio Extra Vergine di Oliva
  • sale e pepe

Preparazione

  1. Per il panino

    Arrostire gli hamburger di Agnello su di una griglia con cottura al sangue. Piastrare il panino e spalmare sulle estremità la Caesar Dressing. Sbollentare gli asparagi nel brodo dell’orto e spadellarli con olio, sale, pepe e buccia di limone. Aromatizzare la ricotta con finocchietto e menta. Farcire il panino con l’hamburger di Agnello, la ricotta aromatizzata e gli asparagi al limone.