Cosa fare
- Primi piatti gratinati in forno (lasagne, cannelloni, crepes, fagottini)
- Timballo di riso e riso saltato (timballo di riso ai funghi, riso al salto allo zafferano)
- Parmigiana di verdure
- Sformato in monoporzione di carne o verdure
- Ravioli in salsa cremosa (raviolone di verdure con salsa parmigiano)
Cosa non fare
- Evitare piatti in brodo come tortellini (per la difficoltà di trasporto)
- Evitare piatti con pasta secca espressa perchè scuocerebbe facilmente (es spaghetto alle vongole, carbonara)
- Risotti mantecati (scuocebbero utilizzando Carnaroli/Arborio)
