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Minestrone estivo
Ingredienti
Minestrone estivo
−
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€0.0
Per il minestrone
Knorr Brodo dell’Orto Granulare 1,25 Kg
/l
2.0 l
0%
zucchine gialle a dadi
/g
200.0 g
0%
zucchine verdi
/g
200.0 g
0%
sedano verde a dadi
/g
200.0 g
0%
carote
/g
200.0 g
0%
sedano rapa a dadi
/g
100.0 g
0%
avocado a dadi
/g
80.0 g
0%
scalogno tritato
/g
80.0 g
0%
edamame
/g
50.0 g
0%
foglie di basilico
/nr
10.0 nr
0%
lemon grass
/nr
2.0 nr
0%
buccia di limone
/qb
0.0 qb
0%
foglie di dragoncello
/qb
0.0 qb
0%
sale
/qb
0.0 qb
0%
Per l'olio al dragoncello
acqua
/l
1.0 l
0%
olio evo
/g
200.0 g
0%
dragoncello
/g
100.0 g
0%
sale fino
/g
15.0 g
0%
bicarbonato di sodio
/g
10.0 g
0%
Per l'assemblaggio finale
chele di granchio cotte e polpa
/g
400.0 g
0%
basilico rosso
/qb
0.0 qb
0%
foglie di dragoncello
/qb
0.0 qb
0%
fiori eduli
/qb
0.0 qb
0%
/
Per il minestrone
-
zucchine gialle a dadi 200.0 g
-
zucchine verdi 200.0 g
-
sedano verde a dadi 200.0 g
-
carote 200.0 g
-
sedano rapa a dadi 100.0 g
-
avocado a dadi 80.0 g
-
scalogno tritato 80.0 g
-
edamame 50.0 g
-
foglie di basilico 10.0 nr
-
lemon grass 2.0 nr
-
buccia di limone
-
foglie di dragoncello
-
sale
Per l'olio al dragoncello
-
acqua 1.0 l
-
olio evo 200.0 g
-
dragoncello 100.0 g
-
sale fino 15.0 g
-
bicarbonato di sodio 10.0 g
Per l'assemblaggio finale
-
chele di granchio cotte e polpa 400.0 g
-
basilico rosso
-
foglie di dragoncello
-
fiori eduli
