crema di asparagi, gnocchetti di patate viola, salsiccia a punta di coltello e stracciatella – Ricetta | Unilever Food Solutions

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Per la crema di asparagi

Knorr Crema di Asparagi 900 Gr 72 g

Knorr Crema di Asparagi 900 Gr

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6x900Gr € 0,00

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acqua 1 l
sale, pepe, olio extravergine di oliva

Per il condimento

gnocchetti di patate viola
burro
salvia
scalogno, finocchietto selvatico
salsiccia a punta di coltello
sale, pepe, olio extravergine di oliva

Per la finitura

stracciatella 200 g

Per la crema di asparagi
In una pentola sciogliere la Crema di Asparagi Knorr in una piccola parte di acqua fredda. Aggiungere la rimanente acqua bollente e mescolare. Riportare ad ebollizione. Coprire e lasciar cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Condire con olio extravergine e pepe.
Per il condimento
Lessare gli gnocchetti di patate viola in acqua bollente salata e spadellarli con burro e salvia. Arrostire la salsiccia a punta di coltello con lo scalogno tritato e condire con olio, sale e pepe.
Per la finitura
Servire nella fondina la crema di asparagi. Completare il piatto con gli gnocchetti di patate viola, la salsiccia, la stracciatella ed il finocchietto selvatico.