crema di asparagi, gnocchetti di patate viola, salsiccia a punta di coltello e stracciatella

Name: crema di asparagi, gnocchetti di patate viola, salsiccia a punta di coltello e stracciatella
Yield: 10
Ingredients: 72.0g Knorr Crema di Asparagi 900 Gr; 1.0l acqua; 0.0qb sale, pepe, olio extravergine di oliva; 0.0g gnocchetti di patate viola; 0.0g burro; 0.0g salvia; 0.0qb scalogno, finocchietto selvatico; 0.0g salsiccia a punta di coltello; 0.0qb sale, pepe, olio extravergine di oliva; 200.0g stracciatella

crema di asparagi, gnocchetti di patate viola, salsiccia a punta di coltello e stracciatella – - Ricetta

La crema di asparagi ha un gusto molto caratteristico, si lega benissimo ad ingredienti dal sapore dolciastro ed intenso.

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Per la crema di asparagi

Knorr Crema di Asparagi 900 Gr 72.0 g

Knorr Crema di Asparagi 900 Gr

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acqua 1.0 l
sale, pepe, olio extravergine di oliva

Per il condimento

gnocchetti di patate viola
burro
salvia
scalogno, finocchietto selvatico
salsiccia a punta di coltello
sale, pepe, olio extravergine di oliva

Per la finitura

stracciatella 200.0 g

b. Primi

a. Carne

La crema di asparagi ha un gusto molto caratteristico, si lega benissimo ad ingredienti dal sapore dolciastro ed intenso.

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Preparazione

Per la crema di asparagi
In una pentola sciogliere la Crema di Asparagi Knorr in una piccola parte di acqua fredda. Aggiungere la rimanente acqua bollente e mescolare. Riportare ad ebollizione. Coprire e lasciar cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Condire con olio extravergine e pepe.
Per il condimento
Lessare gli gnocchetti di patate viola in acqua bollente salata e spadellarli con burro e salvia. Arrostire la salsiccia a punta di coltello con lo scalogno tritato e condire con olio, sale e pepe.
Per la finitura
Servire nella fondina la crema di asparagi. Completare il piatto con gli gnocchetti di patate viola, la salsiccia, la stracciatella ed il finocchietto selvatico.

b. Primi

a. Carne