Cous Cous con olive leccine, alici confit ed erba cipollina

Name: Cous Cous con olive leccine, alici confit ed erba cipollina
Yield: 10
Ingredients: 1.0pack Knorr Cous Cous Taboulé Insalata fredda disidratata 630 Gr; 1.0l Knorr brodo di pesce granulare 550gr; 100.0ml Olio Extra Vergine di Oliva; 500.0g Alici fresche; 0.0qb Olio Extra Vergine di Oliva; 20.0g erba cipollina; 0.0qb sale e pepe; 200.0g Olive leccine; 10.0g Knorr Primerba Timo; 30.0g erba cipollina; 0.0g Vinaigrette al Basilico

Cous Cous con olive leccine, alici confit ed erba cipollina – - Ricetta

Il cous cous in chiave moderna con alcuni ingredienti che permettono di dare un valore aggiunto a questa preparazione.

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Per il cous cous

Knorr Cous Cous Taboulé Insalata fredda disidratata 630 Gr 1.0 pack

Knorr Cous Cous Taboulé Insalata fredda disidratata 630 Gr

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Knorr brodo di pesce granulare 550gr 1.0 l

Knorr brodo di pesce granulare 550gr

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Olio Extra Vergine di Oliva 100.0 ml

Per le alici

Alici fresche 500.0 g
Olio Extra Vergine di Oliva
erba cipollina 20.0 g
sale e pepe

Per il condimento

Olive leccine 200.0 g
Knorr Primerba Timo 10.0 g

Knorr Primerba Timo

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erba cipollina 30.0 g
Vinaigrette al Basilico

b. Primi

b. Pesce

Il cous cous in chiave moderna con alcuni ingredienti che permettono di dare un valore aggiunto a questa preparazione.

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Preparazione

Per il cous cous
Versare il contenuto della confezione all’interno di un recipiente. Versare all’interno il brodo di pesce e l’olio. Far rapprendere in frigorifero per mezz’ora e dopo sgranare con la forchetta.
Per le alici
Spinare e lavare le alici. Sistemarle in un sacchetto sottovuoto e versare l’olio e la cipollina. Cuocere a 70° a vapore in forno per 45 minuti.
Per il condimento
Condire il cous cous con la vinaigrette. Aggiungere il timo, l’erba cipollina sminuzzata e le olive leccine denocciolate. Procedere con l’impiattamento e guarnire con le alici confit.

b. Primi

b. Pesce