Carte d’Or preparato in polvere per New York Cheesecake 561 Gr

Descrizione

Preparato in polvere per New York Cheesecake. Include crema e base. Il N°1 preferito dagli chef italiani*

Composizione cartone

6x561Gr

Tipologia di contenitore

Scatola 561Gr

Codice EAN articolo

Preparazione

Mescolare il preparato per la base assieme al burro ammorbidito e all’acqua fino ad ottenere un impatto omogeneo. Stendere l’impasto sul fondo e sui lati di uno stampo da torta imburrato da 22cm di diametro. Mettere il preparato per la crema in un recipiente assieme al latte freddo e alla panna e mescolare delicatamente per un minuto fino ad ottenere una crema. Versare la crema sulla base e infornare a 130° C (con la ventilazione al minimo) per 1h e 15m/ 1h e 30m finchè la superficie della torta non sarà dorata. Riporre in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Resa

Busta per la base e busta per la crema + 25ml di acqua + 50g di burro + 250ml di latte +750ml di panna = 16 porzioni* *una porzione = 100g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta preparato, conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore.