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1) Versare in un recipiente l'acqua fredda. 2) Aggiungere il preparato e rimestare vigorosamente con una frusta o con un cucchiaio di legno sino ad ottenere un impasto omogeneo. 3) Lasciare riposare per almeno 5 minuti. 4) Formare gli gnocchi e, se non li usate subito, tenerli infarinati e coperti in un luogo fresco.
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