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Salsa Yakitori
Ingredienti
Salsa Yakitori
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Procedimento
Calvé Tomato Ketchup Top Down 750 ml
/g
200.0 g
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salsa di soia
/l
50.0 ml
0%
Sake
/ml
10.0 ml
0%
zenzero fresco
/kg
20.0 g
0%
aceto di riso
/ml
10.0 ml
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Bottarga di tonno
/g
10.0 g
0%
/
Procedimento
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salsa di soia 50.0 ml
-
Sake 10.0 ml
-
zenzero fresco 20.0 g
-
aceto di riso 10.0 ml
-
Bottarga di tonno 10.0 g
