Minestra di pollo e verdure
ingredienti (10 persone)
| quantità | misura | nome della ricetta |
|---|---|---|
| 44.00 | g | Brodo Lusso |
| 2.00 | l | acqua |
| 500.00 | g | petto di pollo |
| 150.00 | g | porri |
| 150.00 | g | carote |
| 150.00 | g | radici di sedano |
| Verza | ||
| 100.00 | g | patate |
| prezzemolo | ||
| Olio di Oliva Bertolli 5 Lt | ||
| sale | ||
| Pepe | ||
| Passata di pomodoro |
preparazione
Stemperare il Brodo Lusso nell'acqua come da indicazioni riportate sulla confezione.
Pulire, lavare e tagliare a dadini regolari tutte le verdure tranne la verza che taglierete a striscioline.
Tagliare la polpa di pollo a dadini e condire con sale e abbondante pepe nero.
Mettere sul fuoco una pentola capiente con dell'olio e rosolare i pezzi di pollo, aggiungere le verdure e stufare per qualche minuto.
Unire la passata di pomodoro, tutto il brodo e lasciar cuocere per circa 30 minuti.
(il pollo e le verdure devono essere ben cotti)
Servire ben calda guarnendo con prezzemolo tritato.
