Crostatine assortite di pasta frolla
ingredienti (1 Porzioni)
| quantità | misura | nome della ricetta |
|---|---|---|
| Pasta frolla | ||
| Fragole | ||
| Ciliegia | ||
| Crema Pasticcera | ||
| Futta fresca |
preparazione
Preparazione per i crostatine con confettura:
Preparare la pasta frolla come da istruzioni riportate sulla confezione.
Adagiare la pasta frolla, dello spessore di circa 5/7mm, in uno stampo monoporzione precedentemente
imburrato (con staccafacile Alsa) e infarinato. (suggerimento: mantenere il bordo alto, servirà per mantenere
intatta la struttura e non far uscire la confettura durante la cottura).
Adagiare sopra la pasta frolla la confettura Santa Rosa, facendo bene attenzione a non sporcare i bordi della
stessa, quindi con dell’altra pasta frolla terminare la tortina con decorazioni a piacere (come da fotografia).
Cuocere in forno già caldo a 170/180° per circa 15/20 minuti.
Preparazione per crostatine a base di frutta fresca:
Preparare la pasta frolla come da istruzioni riportate sulla confezione.
Adagiare la pasta frolla, dello spessore di circa 5/7mm, in uno stampo monoporzione precedentemente
imburrato (con staccafacile Alsa) e infarinato (suggerimento: mantenere il bordo alto, servirà per mantenere
intatta la struttura e non far uscire la confettura durante la cottura).
Bucare la pasta sul fondo dello stampino oppure coprire con appositi pesi da pasticceria oppure dei fagioli, ed
infornare ad una temperatura di 170/180° per 15/20 minuti circa (i pesi/fagioli servono per non far gonfiare
la pasta durante la cottura).
Una volta cotta la frolla mettere della crema pasticcera oppure confettura quindi coprire bene di frutta fresca.
Spolverare di zucchero a velo e servire.
