Deliziosi, appetitosi e sani

Benvenuti nel mondo dei piatti sani

Può essere un problema rispondere alla richiesta di alternative più sane mangiando fuori casa. Di fatto il trend per cibi e bevande sane è rimasto costantemente forte nel periodo di crisi e resta al secondo posto nella domanda dei clienti dopo la richiesta di un giusto rapporto qualità/prezzo. Ma alcuni clienti pensano che i cibi sani non abbiano alcun gusto. Tienilo presente nel tuo menù affinché i tuoi piatti non perdano il loro sapore.

Per rendere il tuo menù più sano e persino più invitante c’è una serie di piccoli accorgimenti di ingredienti, metodi di preparazione e nuovi “ingressi”da tenere presente. Questa prima pubblicazione sui Piatti Sani contiene idee pratiche che coprono questi argomenti:

come rendere il tuo attuale menù più sano
come rendere più invitanti i piatti sani
il catering per i clienti con allergie

Il team marketing, gli chefs e i nutrizionisti di UFS ti aiuteranno a offrire menù gustosi, sani e più redditizi così da essere sempre un passo avanti rispetto la concorrenza.

Verifica con il nostro quiz quanto e´salutare il tuo menu'

Nel tuo menù hai almeno due differenti tipi di insalata?
Nel tuo menù compare almeno un piatto di pesce?
Servi piatti ricchi di frutta e verdura?
Usi carne magra per i tuoi piatti?
Limiti l’aggiunta di sale nei tuoi piatti?
Limiti l’aggiunta di zucchero nei tuoi piatti?
Offri anche l’alternativa integrale di pane, pasta o riso?
Fai uso di cibi fritti con parsimonia?
In ogni sezione del tuo menù hai almeno una opzione vegetariana?
I latticini che utilizzi hanno un basso contenuto di grassi (tipo formaggi magri e latte parzialmente scremato)?
Misuri le porzioni che servi?
Servi le salse separatamente?

Guarda quanti punti hai totalizzato. Se hai risposto SI’ a...

Tutte e 13 le domande – FANTASTICO! la salute dei tuoi clienti ti sta a cuore, resta aggiornato per ulteriori nuove idee.

7-12 domande – Il tuo menù è ben bilanciato e i tuoi clienti hanno la possibilità di scegliere alimenti salutari, ma puoi offrire di più.

6-3 domande – I tuoi clienti potrebbero volere una più ampia scelta di piatti salutari e questa richiesta aumenterà in futuro. E’ giunto il momento di cambiare qualcosa.

2 domande o meno – Il tuo menù potrebbe limitare la tua capacità di attrarre molti clienti, avresti bisogno di dare ai tuoi ospiti più alternative salutari.