MIA - dal 19 al 22 Febbraio 2011

Marchi, prodotti, consulenza. E una conferenza. E' questa la cifra della partecipazione di Unilever Food Solutions al MIA 2011, l'evento dedicato ai prodotti per il canale food professionale e per il catering e alle specialità italiane ed estere.

Marchi: Knorr, Carte D'Or-Alsa, Santa Rosa, Pfanni, sono da sempre i cardini dell'offerta di UFS per i professionisti della ristorazione.

Prodotti: ovvero l'innovazione e la gamma professionale più specializzata e ampia per fornire soluzioni ai professionisti della ristorazione.

Consulenza: i tuoi ospiti, il tuo menù, la tua cucina. Su questi temi UFS si impegna a fornire informazione, consulenza, ispirazione agli operatori affinchè possano lavorare meglio e più vicino alle nuove esigenze dei consumatori.

Conferenza:

Cosa c'è nel mio piatto? Quello che il consumatore fuori casa vuole sapere

Domenica 20 febbraio 2011, presso la sala Ravezzi 2, Unilever Food Solutions ha presentato una ricerca mondiale su cosa chiedono i consumatori agli operatori del foodservice, con l'obiettivo di tracciare gli scenari futuri del settore.

Sono intervenuti:

Walter Gallo, Channel marketing director di UFS

Massimo Bottura, chef dell'Osteria Francescana a Modena

Prof.Enrico Finzi, sociologo dei consumi e presidente dell'istituto AstraRicerche

Prof.Eugenio Del Toma, specialista in scienza dell'alimentazione e presidente onorario ADI

Paola Rancati, food expert e coordinatrice editoriale del libro Tradizione Gusto Passione - Viaggio tra i sapori italiani

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